Nos últimos anos, em empresas nacionais e estrangeiras de processamento de alimentos, o uso de máquinas de fritura contínua está aumentando, e os acidentes de segurança subsequentes também ocorreram de tempos em tempos. O acidente de uso da fritadeira é realmente ruim apenas pela qualidade do equipamento de fritura? Na verdade não. Muitos acidentes são causados pelo uso indevido pelos operadores. Então, como usamos a fritadeira elétrica contínua de forma segura e correta? O fabricante de fritadeira fornece instruções detalhadas para usar a fritadeira aqui.
Por que a taxa de utilização da máquina de fritura contínua é alta?
A razão pela qual a fritadeira contínua é amplamente utilizada na área de processamento de alimentos é determinada principalmente por suas próprias vantagens. A fritadeira contínua tem as vantagens de alto grau de automação, grande capacidade de processamento, alto rendimento e boa qualidade de produtos fritos.
A fritadeira elétrica é feita de materiais de aço inoxidável de alta qualidade e a quantidade de óleo injetada em cada lote é de apenas 150KG ~ 200KG, o que pode fritar uma grande quantidade de alimentos por muito tempo.
Esse máquina de fritar automática também está equipado com sistema automático de enchimento de óleo para garantir a qualidade do óleo frito. A fonte de calor da fritadeira adota aquecimento elétrico e o hospedeiro adota uma estrutura de correia de malha especial, que pode ser controlada de forma inteligente, simples de operar e economizar tempo e esforço.
Quais são os fatores para prevenir o acidente de segurança da fritadeira contínua?
1. Resíduo de óleo
O resíduo de óleo na fritadeira é a causa mais provável do incêndio, mas a causa mais negligenciada. Devido a fatores como alta energia térmica, forte reação química, baixa taxa de dissipação de calor e alta ocultação, o resíduo de óleo é extremamente propenso à combustão espontânea, e muitas empresas aprenderam as lições do incêndio de resíduos de óleo. Portanto, ao utilizar a fritadeira contínua, preste atenção para limpar a tempo os resíduos de óleo gerados na máquina.
2. Tubo de aquecimento elétrico
Muitas fritadeiras não definem a configuração de segurança de temperatura mínima do tubo de aquecimento. Por falta de experiência, o operador levantará o tubo de aquecimento imediatamente após a fritura para limpeza. Não se sabe se a temperatura do tubo de aquecimento ainda está acima de 300 graus Celsius neste momento, ultrapassando em muito o ponto de ignição do óleo de fritura, uma gota de óleo pode causar queimaduras no tanque de óleo da máquina.