In recent years, in domestic and foreign food processing enterprises, the use of ক্রমাগত ভাজার মেশিনগুলো is increasing, and the subsequent safety accidents have also occurred from time to time. Is the accident of using the fryer really just the quality of the frying equipment bad? Actually not. Many accidents are caused by improper use by operators. So how do we use the electric continuous fryer safely and correctly? The fryer manufacturer provides you with detailed instructions for using the fryer here.
Why is the use rate of continuous frying machine high?
ধারাবাহিক ফ্রাইয়ার মেশিন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রে ব্যাপক ব্যবহৃত হওয়ার মূল কারণ হল এর নিজস্ব সুবিধাসমূহ। ধারাবাহিক ফ্রাইয়ের উচ্চ স্বয়ংক্রিয়ীকরণ, বিশাল প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা, উঁচু উৎপাদন হার এবং ভাজা পণ্যের উৎকৃষ্ট মানের সুবিধা রয়েছে।
বিদ্যুতচালিত ফ্রাইয়ারটি উচ্চমানের স্টেইনলেস স্টিল উপকরণে তৈরি, এবং প্রতি ব্যাচে প্রয়োগ করা তেলের পরিমাণ মাত্র ১৫০ KG ~ ২০০ KG, যা দীর্ঘ সময় ধরে বড় পরিমাণে খাদ্য ভাজতে সক্ষম।
This automatic frying machine is also equipped with an automatic oil filling system to ensure the quality of the fried oil. The heat source of the fryer adopts electric heating, and the host adopts a special mesh belt structure, which can be intelligently temperature-controlled, simple to operate and save time and effort.
What are the factors to prevent the safety accident of the continuous frying machine?
1. তেলের অবশিষ্টাংশ
ফ্রাইয়ারের তেলীয় অবশিষ্টাংশই আগুন লাগার সবচেয়ে সম্ভাব্য কারণ, কিন্তু সবচেয়ে অবহেলিত কারণও বটে। উচ্চ তাপীয় শক্তি, তীব্র রাসায়নিক বিক্রিয়া, নিম্ন তাপ অপচয়ের হার এবং উচ্চ গোপনীয়তার মতো কারণের কারণে তেলীয় অবশিষ্টাংশ স্বতঃপ্রজন্মের সম্ভাবনায় অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ, এবং অনেক কোম্পানি তেলীয় অবশিষ্টাংশে আগুন লেগে যাওয়ার শিক্ষা নিয়েছে। তাই ধারাবাহিক ফ্রাইয়ারের ব্যবহারকালে মেশিনে সৃষ্টি হওয়া তেলীয় অবশিষ্টাংশ সময়মতো পরিষ্কার করতে মনোযোগ দিন।
2. বৈদ্যুতিক উত্তাপন টিউব
অনেকে ডীপ ফ্রাইয়ারে উত্তাপন টিউবের সর্বনিম্ন তাপমাত্রা নিরাপত্তা সেটিং করেন না। অভিজ্ঞতার অভাবে অপারেটর ভাজার পর পরই টিউবটি পরিষ্কারের জন্য উত্তোলন করে। তখন টিউবের তাপমাত্রা এখনও ৩০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে থাকে, যা ভাজার তেলের প্রদাহবিন্দু থেকে অনেক বেশি; একটি বিন্দু তেলের ফলে মেশিনের তেল ট্যাংক ছিঁড়ে যেতে পারে।