In recent years, in domestic and foreign food processing enterprises, the use of सतत फ्राईंग मशीनें is increasing, and the subsequent safety accidents have also occurred from time to time. Is the accident of using the fryer really just the quality of the frying equipment bad? Actually not. Many accidents are caused by improper use by operators. So how do we use the electric continuous fryer safely and correctly? The fryer manufacturer provides you with detailed instructions for using the fryer here.
सतत फ्राइंग मशीन का उपयोग दर अधिक क्यों है?
खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में सतत फ्रायर मशीन का व्यापक उपयोग मुख्य रूप से उसके अपने लाभों द्वारा निर्धारित होता है। सतत फ्रायर में उच्च स्तर के स्वचालन, बड़ी प्रसंस्करण क्षमता, उच्च उत्पादन, और तले हुए उत्पादों की बेहतर गुणवत्ता जैसे फायदे हैं।
इलेक्ट्रिक फ्रायर उच्च-गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील सामग्री से बना है, और प्रत्येक बैच में भरा जाने वाला तेल मात्र 150KG ~ 200KG होता है, जिससे यह लंबे समय तक बड़ी मात्रा में खाना तल सकता है।
This automatic frying machine is also equipped with an automatic oil filling system to ensure the quality of the fried oil. The heat source of the fryer adopts electric heating, and the host adopts a special mesh belt structure, which can be intelligently temperature-controlled, simple to operate and save time and effort.
सतत फ्राइंग मशीन की सुरक्षा दुर्घटना को रोकने वाले कारक क्या हैं?
1. तेल का अवशेष
फ्रायर में मौजूद तेल का अवशेष आग लगने का सबसे संभावित कारण होता है, लेकिन इसे सबसे अधिक नज़रअंदाज़ किया जाता है। उच्च ताप ऊर्जा, प्रबल रासायनिक प्रतिक्रिया, खराब ऊष्मा अपव्यय दर, और उच्च छिपाव जैसे कारकों के कारण, तेल का अवशेष स्वदह होने के लिए अत्यंत प्रवण होता है, और कई कंपनियों ने तेल अवशेष से लगी आग से सबक सीखे हैं। इसलिए, सतत फ्रायर का उपयोग करते समय, मशीन में उत्पन्न होने वाले तेल अवशेष को समय पर साफ करने पर ध्यान दें।
2. विद्युत हीटिंग ट्यूब
कई डीप फ्रायर्स हीटिंग ट्यूब की न्यूनतम तापमान सुरक्षा सेटिंग निर्धारित नहीं करते। अनुभव की कमी के कारण, ऑपरेटर सफाई के लिए तलने के तुरंत बाद हीटिंग ट्यूब को ऊपर उठा देगा। यह ज्ञात नहीं होता कि उस समय हीटिंग ट्यूब का तापमान अभी भी 300 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होता है, जो फ्राइंग तेल के प्रज्वलन बिंदु से बहुत अधिक है; तेल की एक बूँद भी मशीन के ऑयल टैंक में आग लगा सकती है।