Mashine ya kukaanga ya gesi ni vifaa muhimu vya kuchakata vyakula vilivyokaangwa, kama kuchakata karanga zilizokaangwa, chipsi na donut. Mashine ya kukaanga inayotumia gesi ina faida ya gharama ndogo na ufanisi mkubwa wa uzalishaji. Kwa hiyo, jinsi ya kuboresha ufanisi wa matumizi ya gesi wakati wa kutumia fryer ya gesi?
Sifa za mashine ya kukaanga kwa gesi
Fryer ya gesi ni kifaa cha kukaanga kinachotumia mafuta ya gesi kwa ajili ya kuchoma. Fryer ni rahisi na rahisi kuendeshwa. Mashine ya kukaanga ya gesi kawaida inahitaji kuwa na burner kwa kuwasha gesi. Ukilinganisha na fryer ya umeme, fryer ya gesi ina faida za gharama ya uendeshaji chini na thamani ya joto juu.
Tahadhari za kutumia fryer ya gesi
Ikiwa kutakua na upungufu wa oksijeni wakati wa kuchoma gesi, kaboni inaweza kuoza kwa joto, na kusababisha kuchoma kutokamilika na kupoteza joto. Zaidi ya hayo, gesi huwa hatari ya mlipuko inapochanganyika na kiasi fulani cha hewa, hivyo hatua za kuzuia hatari zinapaswa kuchukuliwa katika uendeshaji na usimamizi wa gesi.
Njia za kuboresha ufanisi wa matumizi ya gesi kwa mashine ya kukaanga kwa gesi
Ili kuboresha kiwango cha matumizi ya gesi cha fryer ya gesi, kuongeza mzigo wa joto kwa kiasi katika mashine ya kukaanga ya gesi na kupunguza hasara ya joto inayosababishwa na kuchoma kutokamilika, hatua za kiufundi zifuatazo zinaweza kuchukuliwa:
1. Boresha masharti ya mchanganyiko wa mtiririko wa hewa
Boresha masharti ya mawasiliano ya gesi na hewa katika fryer ya gesi. Kusudio ni kuongeza eneo la kugusana. Eneo kubwa la kugusana, eneo kubwa la mmenyuko, hivyo kuchoma kutakuwa kamili zaidi.
2. Pasha moto gesi na hewa
Kuongeza joto la gesi na hewa kunaweza kuimarisha mmenyuko wa uingizaji. Kwa hiyo, joto la taka za moshi linapaswa kutumika kuwasha gesi na hewa kabla ya kuingia ili kuongeza joto la mwako na kasi ya kusambaa kwa moto, hivyo kuimarisha mchakato wa kuchoma.
3. Mzunguko wa gesi ya moshi
Ili kuongeza joto la eneo la mmenyuko wa kuchoma wa fryer ya gesi, sehemu ya gesi ya moshi yenye joto kubwa inaweza kuongozwa kurudi kwa burner ili kuchanganywa na mchele usiochomwa au mchanganyiko unaochomwa ili kuongeza ukali wa kuchoma kwa gesi.