Газовая жарочная машина является важным оборудованием для обработки жареных продуктов, таких как жареный арахис, картофель фри и пончики. Газовая фритюрница имеет такие преимущества, как низкая стоимость и высокая эффективность обработки. Так как же повысить коэффициент использования газа при использовании фритюрницы газового типа?
Характеристики жарочной машины газового типа
Газовая фритюрница — это устройство для жарки, в котором для нагрева используется газовое топливо. Фритюрница относительно проста и удобна в эксплуатации. Газовая жарочная машина обычно необходимо оборудовать горелкой для воспламенения газа. По сравнению с электрической фритюрницей газовая фритюрница имеет такие преимущества, как низкие эксплуатационные расходы и высокая теплотворная способность.
Меры предосторожности при использовании газовой фритюрницы
Если при сжигании газа возникает дефицит кислорода, углеродная сажа может термически разлагаться, что приводит к неполному сгоранию и потерям тепла. Кроме того, газ взрывоопасен при смешивании с определенным количеством воздуха, поэтому при эксплуатации и обращении с газом следует принимать надежные меры безопасности.
Способы повышения коэффициента использования газа жарочной машины газового типа
Чтобы улучшить коэффициент использования газа газовой фритюрницы, увеличьте объемную тепловую нагрузку в фритюрница газового типа и уменьшить потери тепла, вызванные неполным сгоранием, можно принять следующие технические меры:
1.Улучшите условия встречи воздушного потока.
Улучшить условия сообщения газа и воздуха в газовая фритюрница. Цель — увеличить площадь контакта. Чем больше площадь контакта, тем больше площадь реакции, тем полнее сгорание.
2. Предварительный нагрев газа и воздуха.
Повышение температуры газа и воздуха может усилить реакцию горения. Следовательно, отходящее тепло выхлопных газов следует использовать для предварительного нагрева газа и температуры воздуха, чтобы повысить температуру сгорания и скорость распространения пламени, чтобы можно было усилить процесс сгорания.
3. Рециркуляция дымовых газов
Для повышения температуры реакционной зоны горения газовой фритюрницы часть высокотемпературного дымового газа может быть направлена в горелку для смешивания с несгоревшей или горящей горючей смесью для повышения интенсивности горения газа.