Линия по производству хрустящего куриного филе представляет собой комплекс специально спроектированных производственных установок для изготовления хрустящего куриного филе или куриных наггетсов. Сырьем для приготовления куриного филе служит целая куриная грудка. Эта установка по производству жареной куриной грудки в основном состоит из вакуумного стакана, машины для резки куриного филе, машины для теста, машины для покрытия панировочными сухарями и жарочной машины.
Оглавление
куриное филе против куриной грудки
Куриное филе и куриная грудка на самом деле включены. Это связано с тем, что куриное филе обычно представляет собой полоски курицы, вырезанные из цельного куска куриной грудки с помощью стриппера. Большие куски куриной грудки обычно не могут быть превращены непосредственно в пищу, а должны быть дополнительно переработаны в жареные куриные наггетсы, жареное куриное филе и курицу с попкорном.
Как приготовить жареное куриное филе на линии по производству куриного филе?
Производственный процесс на линии по производству хрустящей курицы в основном включает в себя маринование куриной грудки, нарезку куриной грудки соломкой, панировку кляром, панировку в сухарях и обжарку.
Шаг 1. Замариновать куриную грудку.
Мы можем использовать вакуумный стакан перемешать и замариновать кусочки куриной грудки. Вакуумное состояние стакана расширит курицу, соль и другие приправы впитаются в мясо, что сделает мясо куриной грудки нежным и ровным по вкусу.
Технический параметр:
Мощность: 2,25 кВт
Выход: 100 кг/банка
Размер: 1410*1000*1450 мм
Шаг 2. Собрать маринованные куриные грудки.
После завершения травления Вакуумный барабан перевернется, и протравленные материалы будут выгружены из бочки. Для хранения маринованных куриных грудок можно использовать ручную тележку. В нижней части кормушки из нержавеющей стали имеются колеса для удобства перемещения.
Технический параметр:
Объем: 200 л
Размер: 780*660*660 мм
Шаг 3. Нанизать маринованную куриную грудку вручную.
Обработка жареного куриного филе может осуществляться в виде шампуров и без шампуров. Потому что жареное куриное филе, которое перерабатывается в больших количествах, обычно продается, потому что мы можем вручную нарезать куриную грудку.
Поместите маринованную курицу на эту доску из нержавеющей стали, а затем вручную нанизируйте большие куски куриной грудки на шампуры из нержавеющей стали или бамбука.
Технический параметр:
Размер: 1000*800*1000 мм
Шаг 4. Формируем куриное филе.
The машина для формирования куриного филе может заменить большой объем ручного труда и автоматически нарезать куриную грудку фиксированной формы. Более того, пользователи могут менять разные формы, чтобы делать жареные куриные филе разной формы.
Технический параметр:
Мощность: 0,6 кВт
Размер: 1460*620*1290 мм
Шаг 5. Тесто для пасты.
Затем мы можем использовать автоматическая машина для взбивания поверхность разрезанного куриного филе равномерно покрыть слоем затирки.
Технический параметр:
Мощность: 0,45 кВт
Выход: 50-100 кг
Размер: 1390*550*1320 мм
Шаг 6. Посыпка панировочными сухарями.
Далее можно обвалять пропитанное кляром куриное филе мукой или панировочными сухарями с помощью автоматическая машина для нанесения покрытий. Куриное филе, запанированное и обжаренное, будет более яркого цвета.
Технический параметр:
Мощность: 1,2 кВт
Выход: 200 кг
Размер: 1680*550*1480 мм
Шаг 7. Обжарка куриного филе.
Последним шагом в приготовлении жареного куриного филе на линии по производству хрустящего куриного филе является использование автоматическая фритюрница обжарить панировочные сухари во фритюре. Температура жарки составляет 160–180 ℃, и пользователи могут устанавливать разные температуры жарки в зависимости от различных материалов, которые они изготавливают.
Технический параметр:
Мощность: 36 кВт
Производительность: 100 кг/ч
Размер: 1400*1200*1600 мм
Основные характеристики линии по производству хрустящего куриного филе
1. Технология обработки линии по производству жареного куриного филе относительно проста, рабочие просты в эксплуатации, а эффективность производства высока.
2. Производительность установки по переработке куриного филе составляет 100 кг/ч, что на самом деле может быть еще больше. Линия по производству куриного филе настроена нами для иностранных заказчиков. Кроме того, мы также можем настроить линию по производству жареного куриного филе с большей производительностью в соответствии с конкретными потребностями клиентов, например, 150 кг/час, 200 кг/час, 300 кг/час или более.
3. Все оборудование этого завода по производству жареной куриной грудки изготовлено из высококачественной нержавеющей стали 304, поэтому оно очень устойчиво к износу и коррозии, имеет низкий уровень отказов и длительный срок службы, что может создать большую выгоду для пользователей.