В последние годы на отечественных и зарубежных предприятиях пищевой промышленности использование машины непрерывного обжаривания увеличивается, и последующие несчастные случаи также происходят время от времени. Действительно ли несчастный случай при использовании фритюрницы связан с плохим качеством оборудования для жарки? Вообще-то нет. Многие несчастные случаи происходят из-за неправильного использования операторами. Так как же безопасно и правильно использовать электрическую фритюрницу непрерывного действия? производитель фритюрниц Здесь вы найдете подробные инструкции по использованию фритюрницы.
Почему уровень использования машин непрерывного обжаривания высок?
Причина, по которой фритюрница непрерывного действия широко используется в пищевой промышленности, в основном определяется ее собственными преимуществами. Преимуществами фритюрницы непрерывного действия являются высокая степень автоматизации, большая производительность обработки, высокая производительность и хорошее качество жареных продуктов.
Электрическая фритюрница изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, а количество масла, впрыскиваемого в каждую партию, составляет всего 150–200 кг, что позволяет жарить большое количество продуктов в течение длительного времени.
Этот автоматическая машина для жарки также оснащен автоматической системой заливки масла для обеспечения качества жареного масла. Источник тепла фритюрницы использует электрический нагрев, а хост использует специальную сетчатую ленточную конструкцию, которая обеспечивает интеллектуальную регулировку температуры, проста в эксплуатации и экономит время и усилия.
Каковы факторы, позволяющие предотвратить несчастный случай при работе машины непрерывного обжаривания?
1. Остаток масла
Остатки масла во фритюрнице являются наиболее вероятной причиной пожара, но самой часто упускаемой из виду причиной. Из-за таких факторов, как высокая тепловая энергия, сильная химическая реакция, низкая скорость рассеивания тепла и высокая степень скрытности, остатки нефти чрезвычайно склонны к самовозгоранию, и многие компании усвоили уроки пожара остатков нефти. Поэтому при использовании фритюрницы непрерывного действия уделяйте внимание своевременной очистке остатков масла, образующихся в машине.
2. Электрическая нагревательная трубка
Многие фритюрницы не устанавливают минимальную безопасную температуру нагревательной трубки. Из-за отсутствия опыта оператор сразу после жарки поднимает нагревательную трубку для чистки. Неизвестно, что в настоящее время температура нагревательной трубки все еще превышает 300 градусов Цельсия, что намного превышает точку воспламенения масла для жарки, капля масла может вызвать возгорание масляного бака машины.