Den krispiga kycklingfiléproduktionen är en uppsättning av speciellt utformade produktionsanläggningar för att tillverka krispiga kycklingfiléer eller kycklingnuggets. Råvaran för tillverkning av kycklingfilé är hela kycklingbröstet. Denna stekte kycklingbröstfabrik består huvudsakligen av vakuumtumbler, kycklingfiléskärare, pastabatteringsmaskin, brödsmulorbeläggningsmaskin och fritösmaskin.
Orodha ya Yaliyomo
kycklingfilé vs kycklingbröst
Kycklingfilé och kycklingbröst är faktiskt inkluderande. Detta beror på att kycklingfiléer vanligtvis är strimlor av kyckling skurna från ett helt kycklingbröst med hjälp av en strippare. Stora kycklingbröstbitar kan vanligtvis inte tillverkas direkt till mat, utan måste vidare bearbetas till friterade kycklingnuggets, kycklingfiléer och popcornkyckling.
Hur man tillverkar stekta kycklingfiléer med kycklingfiléproduktionen?
Produktionsprocessen med den krispiga kycklingproduktionen inkluderar huvudsakligen marinering av kycklingbröst, skärning av kycklingbröst i strimlor, panering med smet, brödsmulorbeläggning och fritering.
Steg 1 Marinerar kycklingbröstet
Vi kan använda vakuumtumbler för att röra om och marinera kycklingbröstbitarna. Vakuumtillståndet i tumlaren kommer att expandera kycklingen, salt och andra kryddor kommer att tränga in i köttet, vilket gör kycklingköttet mört och till och med smakrikt.
Teknisk parameter:
Power: 2.25kw
Output: 100kg/can
Size: 1410*1000*1450mm
Steg 2 Samla in de marinerade kycklingbrösten
När inläggningen är klar, kommer vakuumtumblern att vända, så att de inlagda materialen kan avlägsnas från trumman. Vi kan använda en manuell vagn för att hålla de marinerade kycklingbrösten. Botten av denna rostfria matarficka har hjul för enkel rörelse.
Teknisk parameter:
Volym: 200L
Storlek: 780*660*660mm
Steg 3 Manuell trådning av marinerat kycklingbröst
Bearbetningen av friterad kycklingfilé kan ta formen av spett eller utan spett. Eftersom den friterade kycklingfilé som bearbetas i stora mängder vanligtvis säljs, kan vi manuellt trä kycklingbröstet.
Placera de marinerade kycklingarna på denna rostfria stålplatta och trä sedan manuellt stora bitar av kycklingbröst med rostfria eller bambuspett.
Teknisk parameter:
Storlek: 1000*800*1000mm
Steg 4 Kycklingfiléformning
Den kycklingfiléskärare kan ersätta mycket manuellt arbete och automatiskt skära kycklingbröstet i en bestämd form. Dessutom kan användare byta ut olika formar för att tillverka friterade kycklingfiléer i olika former.
Teknisk parameter:
Power: 0.6kw
Size: 1460*620*1290mm
Steg 5 Pastabattering
Sedan kan vi använda automatisk batterimaskin för att jämnt täcka ytan på de skurna kycklingfiléerna med ett lager av smet.
Teknisk parameter:
Power: 0.45kw
Output: 50-100kg
Size: 1390*550*1320mm
Steg 6 Brödsmulorbeläggning
Sedan kan vi linda kycklingfilén som har legat i smet med mjöl eller brödsmulor med en automatisk beläggningsmaskin. Den panerade och friterade kycklingfilén blir ljusare i färgen.
Teknisk parameter:
Power: 1.2kw
Output: 200kg
Size: 1680*550*1480mm
Steg 7 Kycklingfilé-fritering
Det sista steget i tillverkningen av stekta kycklingfiléer med den krispiga kycklingfiléproduktionen är att använda en automatisk matfritös för att fritera brödsmulorna. Frittemperaturen är 160℃-180℃, och användare kan ställa in olika frittemperaturer beroende på de olika materialen de tillverkar.
Teknisk parameter:
Power: 36kw
Output: 100kg/h
Size: 1400*1200*1600mm
Huvudfunktioner i denna krispiga kycklingfiléproduktion
1. Tillverkningsprocessen för den friterade kycklingfiléproduktionen är relativt enkel, arbetarna är lätta att använda, och produktiviteten är hög.
2. Utgången för denna kycklingfilébearbetningsanläggning är 100kg/h, vilket faktiskt kan vara ännu större. Kycklingfiléproduktionen är anpassad av oss för utländska kunder. Dessutom kan vi också anpassa den friterade kycklingfiléproduktionen med större kapacitet enligt kundernas specifika behov, som 150kg/h, 200kg/h, 300kg/h eller mer.
3. All utrustning i denna stekta kycklingbröstfabrik är tillverkad av högkvalitativ 304 rostfritt stål, vilket gör den mycket motståndskraftig mot slitage och korrosion, har låg felprocent och lång livslängd, vilket kan skapa större fördelar för användare.