Kıtır tavuk fileto üretim hattı, kıtır tavuk fileto veya tavuk nugget yapımı için özel olarak tasarlanmış bir üretim tesisidir. Tavuk filetolarının hammaddesi bütün tavuk göğsüdür. Bu kızartma tavuk göğsü tesisi, ana olarak vakum tumbler, tavuk fileto kesme makinesi, pastalı kaplama makinesi, galeta unu kaplama makinesi ve kızartma makinesi bileşenlerinden oluşur.
İçindekiler Tablosu
tavuk fileto ve tavuk göğsü
Tavuk filetosu ve tavuk göğsü aslında birbirini kapsar. Çünkü tavuk filetosu genellikle bütün tavuk göğsünden bir kesim olan şeritler şeklinde kesilir. Büyük tavuk göğsü parçaları genellikle doğrudan yiyecek haline getirilemez, kızartma tavuk nugget, kızartma tavuk fileto ve patlamış mısır tavuk gibi daha fazla işleme tabi tutulmalıdır.
Kızartma tavuk filetoları nasıl yapılır?
Kıtır tavuk üretim hattı kullanılarak yapılan üretim süreci, öncelikle tavuk göğsünün marine edilmesi, tavuk göğsünün şeritler halinde kesilmesi, hamurla kaplanması, galeta unu kaplaması ve kızartma işlemlerini içerir.
1. Adım Tavuk göğsünü marine etme
We can use the vakum tamburu to stir and marinate the chicken breast pieces. The vacuum state of the tumbler will expand the chicken, salt and other seasonings will soak into the meat, which makes the meat of the chicken breast tender and even taste.
Teknik parametre:
Power: 2.25kw
Output: 100kg/can
Size: 1410*1000*1450mm
2. Adım Marine edilmiş tavuk göğsünü toplama
After the pickling is completed, the vacuum tumbler will reverse, so the pickled materials will be discharged from the barrel. We can use a manual cart to hold the marinated chicken breasts. The bottom of this stainless steel feeder has wheels for easy movement.
Teknik parametre:
Volume: 200L
Size: 780*660*660mm
Adım 3 Marine edilmiş tavuk göğsünü manuel olarak dizme
Kızartma tavuk filetosu işlemi, şişler halinde veya şişsiz olabilir. Çünkü büyük miktarda işlenen kızartma tavuk filetosu genellikle satılır çünkü tavuk göğsünü manuel olarak dizme imkanımız vardır.
Marine edilmiş tavuğu bu paslanmaz çelik levhaya yerleştirin ve ardından büyük tavuk göğsü parçalarını paslanmaz çelik veya bambu şişlerle manuel olarak dizin.
Teknik parametre:
Size: 1000*800*1000mm
Adım 4 Tavuk filetosu şekillendirme
The tavuk fileto şekillendirme makinesi can replace a lot of manual labor and automatically cut the chicken breast into a fixed shape. Moreover, users can change different molds to make fried chicken fillets of different shapes.
Teknik parametre:
Power: 0.6kw
Size: 1460*620*1290mm
Adım 5 Pastalı kaplama
Then, we can use the automatic battering machine to evenly coat the surface of the cut chicken fillets with a layer of grout.
Teknik parametre:
Power: 0.45kw
Output: 50-100kg
Size: 1390*550*1320mm
Adım 6 Galeta unu kaplaması
Next, we can wrap the chicken fillet soaked in batter with flour or bread crumbs using an otomatik kaplama makinesi. The chicken fillet that is breaded and fried will be brighter in color.
Teknik parametre:
Power: 1.2kw
Output: 200kg
Size: 1680*550*1480mm
Adım 7 Tavuk fileto kızartma
The last step in making fried chicken fillets using the crispy chicken fillet production line is to use an automatic food fryer to deep frying the breadcrumbs. The frying temperature is 160℃-180℃, and users can set different frying temperatures according to the different materials they make.
Teknik parametre:
Power: 36kw
Output: 100kg/h
Size: 1400*1200*1600mm
Bu çıtır tavuk fileto üretim hattının temel özellikleri
1. Kızartma tavuk fileto üretim hattının işleme teknolojisi görece basittir, çalışanlar kolayca kullanabilir ve üretkenlik yüksektir.
2. Bu tavuk fileto işleme tesisinin çıkışı 100kg/h olup, aslında daha da büyük olabilir. Tavuk fileto üretim hattı, yurt dışı müşteriler için bizim tarafımızdan özelleştirilmiş olup, ayrıca müşterilerin özel ihtiyaçlarına göre 150kg/h, 200kg/h, 300kg/h veya daha yüksek çıkışlı kızartma tavuk fileto hattı da özelleştirilebilir.
3. Bu kızartma tavuk göğsü tesisinin tüm ekipmanları yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu nedenle aşınmaya ve korozyona karşı oldukça dirençlidir, arıza oranı düşüktür ve kullanım ömrü uzundur, bu da kullanıcılara daha fazla fayda sağlar.