바삭한 치킨 필레 생산 라인은 바삭한 치킨 필레 또는 치킨 너겟을 만들기 위해 특별히 설계된 생산 공장 세트입니다. 치킨 필레를 만들기 위한 원재료는 전체 닭 가슴살입니다. 이 프라이드 치킨 가슴살 공장은 주로 진공 텀블러, 치킨 필레 절단기, 반죽 입히기 기계, 빵가루 코팅 기계 및 튀김기로 구성됩니다.
목차
치킨 필레 vs 닭 가슴살
치킨 필레와 닭 가슴살은 사실 포함 관계에 있습니다. 치킨 필레는 일반적으로 스트리퍼를 통해 닭 가슴살 전체 조각에서 자른 닭고기 조각입니다. 큰 덩어리의 닭 가슴살은 보통 직접 음식으로 만들 수 없으며, 프라이드 치킨 너겟, 프라이드 치킨 필레, 팝콘 치킨 등으로 추가 가공해야 합니다.
치킨 필레 생산 라인으로 프라이드 치킨 필레 만드는 방법?
바삭한 치킨 생산 라인을 사용하는 생산 과정은 주로 닭 가슴살 양념, 닭 가슴살 스트립 절단, 반죽 입히기, 빵가루 입히기, 튀기기로 구성됩니다.
1단계 닭가슴살 절이기
We can use the 진공 절임기 to stir and marinate the chicken breast pieces. The vacuum state of the tumbler will expand the chicken, salt and other seasonings will soak into the meat, which makes the meat of the chicken breast tender and even taste.
기술 매개변수:
Power: 2.25kw
Output: 100kg/can
Size: 1410*1000*1450mm
2단계 양념된 닭가슴살 수집하기
After the pickling is completed, the vacuum tumbler will reverse, so the pickled materials will be discharged from the barrel. We can use a manual cart to hold the marinated chicken breasts. The bottom of this stainless steel feeder has wheels for easy movement.
기술 매개변수:
Volume: 200L
Size: 780*660*660mm
3단계 양념한 닭 가슴살을 수작업으로 꼬치에 끼우기
프라이드 치킨 필레 가공은 꼬치가 있는 형태와 꼬치가 없는 형태로 할 수 있습니다. 대량으로 가공된 프라이드 치킨 필레는 일반적으로 수작업으로 닭 가슴살에 꼬치를 끼워 판매하기 때문입니다.
양념한 닭고기를 이 스테인리스 스틸 판 위에 놓고, 스테인리스 스틸 또는 대나무 꼬치를 사용해 큰 닭 가슴살 조각을 수작업으로 꼬치에 끼웁니다.
기술 매개변수:
Size: 1000*800*1000mm
4단계 치킨 필레 성형
그 치킨 필레 성형기 can replace a lot of manual labor and automatically cut the chicken breast into a fixed shape. Moreover, users can change different molds to make fried chicken fillets of different shapes.
기술 매개변수:
Power: 0.6kw
Size: 1460*620*1290mm
5단계 반죽 입히기
Then, we can use the automatic battering machine to evenly coat the surface of the cut chicken fillets with a layer of grout.
기술 매개변수:
Power: 0.45kw
Output: 50-100kg
Size: 1390*550*1320mm
6단계 빵가루 입히기
Next, we can wrap the chicken fillet soaked in batter with flour or bread crumbs using an 자동 코팅 기계. The chicken fillet that is breaded and fried will be brighter in color.
기술 매개변수:
Power: 1.2kw
Output: 200kg
Size: 1680*550*1480mm
7단계 치킨 필레 튀김
The last step in making fried chicken fillets using the crispy chicken fillet production line is to use an automatic food fryer to deep frying the breadcrumbs. The frying temperature is 160℃-180℃, and users can set different frying temperatures according to the different materials they make.
기술 매개변수:
Power: 36kw
Output: 100kg/h
Size: 1400*1200*1600mm
이 바삭한 치킨 필레 생산 라인의 주요 특징
1. 프라이드 치킨 필레 생산 라인의 가공 기술은 비교적 간단하여 작업자가 쉽게 조작할 수 있고 생산 효율이 높습니다.
2. 이 치킨 필레 가공 공장의 출력은 100kg/h이며 실제로는 더 클 수 있습니다. 치킨 필레 생산 라인은 해외 고객을 위해 저희가 맞춤 제작합니다. 또한 고객의 구체적인 요구에 따라 150kg/h, 200kg/h, 300kg/h 이상의 더 큰 출력의 프라이드 치킨 필레 생산 라인도 맞춤 제작할 수 있습니다.
3. 이 프라이드 치킨 가슴살 공장의 모든 장비는 고품질 304 스테인리스 스틸로 만들어져 매우 내마모성과 내식성이 뛰어나며, 고장률이 낮고 수명이 길어 사용자에게 더 큰 이익을 창출할 수 있습니다.