Производствената линия за хрупкави пилешки филета е специално проектиран производствен завод за приготвяне на хрупкави пилешки филета или пилешки нагети. Суровините за направата на пилешко филе са цели пилешки гърди. Този завод за пържени пилешки гърди се състои основно от вакуумен тумблер, машина за рязане на пилешки филета, машина за намазване с паста, машина за покриване с галета и фритюрник.
Съдържание
пилешко филе срещу пилешки гърди
Пилешкото филе и пилешките гърди всъщност са включени едно в друго. Това е така, защото пилешките филета обикновено са ивици пилешко, изрязани от цяло парче пилешки гърди чрез стрипер. Големи парчета пилешки гърди обикновено не могат да се използват директно за приготвяне на храна, а трябва да се обработят допълнително в пържени пилешки нагети, пържени пилешки филета и пуканки от пиле.
Как да направим пържени пилешки филета с производствената линия за пилешки филета?
Процесът на производство с използване на производствената линия за хрупкави пилешки филета включва основно мариноване на пилешки гърди, рязане на пилешките гърди на ивици, покриване с паста, покриване с галета и пържене.
Стъпка 1 Мариноване на пилешки гърди
We can use the вакуумен тумблер to stir and marinate the chicken breast pieces. The vacuum state of the tumbler will expand the chicken, salt and other seasonings will soak into the meat, which makes the meat of the chicken breast tender and even taste.
Технически параметри:
Power: 2.25kw
Output: 100kg/can
Size: 1410*1000*1450mm
Стъпка 2 Събиране на маринованите пилешки гърди
After the pickling is completed, the vacuum tumbler will reverse, so the pickled materials will be discharged from the barrel. We can use a manual cart to hold the marinated chicken breasts. The bottom of this stainless steel feeder has wheels for easy movement.
Технически параметри:
Volume: 200L
Size: 780*660*660mm
Стъпка 3 Ръчно нанизване на маринованите пилешки гърди
Обработката на пържените пилешки филета може да бъде под формата на шишчета или без шишчета. Това е така, защото пържените пилешки филета, които се обработват в големи количества, обикновено се продават, тъй като можем ръчно да нанизваме пилешките гърди.
Поставете маринованото пиле върху тази неръждаема стоманена плоча и след това ръчно нанизвайте големи парчета пилешки гърди с неръждаеми или бамбукови шишчета.
Технически параметри:
Size: 1000*800*1000mm
Стъпка 4 Оформяне на пилешките филета
Този машина за оформяне на пилешки филета can replace a lot of manual labor and automatically cut the chicken breast into a fixed shape. Moreover, users can change different molds to make fried chicken fillets of different shapes.
Технически параметри:
Power: 0.6kw
Size: 1460*620*1290mm
Стъпка 5 Намазване с паста
Then, we can use the automatic battering machine to evenly coat the surface of the cut chicken fillets with a layer of grout.
Технически параметри:
Power: 0.45kw
Output: 50-100kg
Size: 1390*550*1320mm
Стъпка 6 Покритие с галета
Next, we can wrap the chicken fillet soaked in batter with flour or bread crumbs using an автоматична машина за покриване. The chicken fillet that is breaded and fried will be brighter in color.
Технически параметри:
Power: 1.2kw
Output: 200kg
Size: 1680*550*1480mm
Стъпка 7 Пържене на пилешките филета
The last step in making fried chicken fillets using the crispy chicken fillet production line is to use an automatic food fryer to deep frying the breadcrumbs. The frying temperature is 160℃-180℃, and users can set different frying temperatures according to the different materials they make.
Технически параметри:
Power: 36kw
Output: 100kg/h
Size: 1400*1200*1600mm
Основни характеристики на тази производствена линия за хрупкави пилешки филета
1. Технологията за обработка на производствената линия за пържени пилешки филета е сравнително проста, работниците лесно я управляват и производителността е висока.
2. Производителността на този завод за обработка на пилешки филета е 100 кг/ч, което всъщност може да бъде и по-голямо. Производствената линия за пилешки филета е персонализирана от нас за чуждестранни клиенти. Освен това можем да персонализираме производствената линия за пържени пилешки филета с по-голяма производителност според конкретните нужди на клиентите, като например 150 кг/ч, 200 кг/ч, 300 кг/ч или повече.
3. Всичко оборудване на този завод за пържени пилешки гърди е изработено от висококачествена неръждаема стомана 304, което го прави много устойчиво на износване и корозия, с ниска степен на повреди и дълъг експлоатационен живот, което може да донесе по-големи ползи за потребителите.