En los últimos años, en las empresas de procesamiento de alimentos tanto nacionales como extranjeras, el uso de máquinas de freír continuas está en aumento, y los accidentes de seguridad posteriores también han ocurrido de vez en cuando. ¿Es el accidente del uso de la freidora realmente solo por la mala calidad del equipo de freír? En realidad, no. Muchos accidentes son causados por un uso inadecuado por parte de los operadores. Entonces, ¿cómo usamos la freidora eléctrica continua de manera segura y correcta? El fabricante de la freidora le proporciona aquí instrucciones detalladas para el uso de la freidora.
¿Por qué es alto el índice de uso de la máquina de freír continua?
La razón por la que la freidora continua se utiliza ampliamente en el campo del procesamiento de alimentos está determinada principalmente por sus propias ventajas. La freidora continua tiene las ventajas de un alto grado de automatización, gran capacidad de procesamiento, alto rendimiento y buena calidad de productos fritos.
La freidora eléctrica está hecha de materiales de acero inoxidable de alta calidad y la cantidad de aceite inyectada en cada lote es de solo 150 KG ~ 200 KG, lo que puede freír una gran cantidad de alimentos durante mucho tiempo.
Esta máquina de freír automática también está equipada con un sistema automático de llenado de aceite para garantizar la calidad del aceite frito. La fuente de calor de la freidora utiliza calefacción eléctrica, y el host adopta una estructura de malla especial, que puede ser controlada inteligentemente por temperatura, es simple de operar y ahorra tiempo y esfuerzo.
¿Cuáles son los factores para prevenir el accidente de seguridad de la máquina de freír continua?
1. Residuos de aceite
El residuo de aceite en la freidora es la causa más probable del incendio, pero la que más se pasa por alto. Debido a factores como alta energía térmica, fuerte reacción química, baja tasa de disipación de calor y alto ocultamiento, los residuos de petróleo son extremadamente propensos a la combustión espontánea y muchas empresas han aprendido las lecciones del incendio de residuos de petróleo. Por lo tanto, cuando utilice la freidora continua, preste atención para limpiar a tiempo los residuos de aceite generados en la máquina.
2. Tubo calefactor eléctrico
Muchas freidoras no establecen la temperatura mínima de seguridad del tubo calefactor. Debido a la falta de experiencia, el operador levantará el tubo calefactor inmediatamente después de freír para limpiarlo. No se sabe que la temperatura del tubo calefactor todavía está por encima de los 300 grados Celsius en este momento, superando con creces el punto de ignición del aceite para freír, una gota de aceite puede provocar quemaduras en el tanque de aceite de la máquina.