香脆鸡柳生产线是一套专门设计的生产装置，用于制作香脆鸡柳或鸡块。制作鸡柳的原料是整块鸡胸肉。该炸鸡胸肉工厂主要由真空滚揉机、鸡柳切割机、裹糊机、裹面包屑机和油炸机组成。
目录
鸡柳 vs 鸡胸肉
鸡柳和鸡胸肉实际上是包含关系。因为鸡柳通常是将整块鸡胸肉通过切条器切割成条状。大块鸡胸肉通常不能直接制成食品，而需进一步加工成鸡块、炸鸡柳和爆米花鸡块。
如何使用鸡柳生产线制作炸鸡柳？
使用香脆鸡柳生产线的生产过程主要包括鸡胸肉腌制、鸡胸肉切条、裹糊、裹面包屑和油炸。
步骤1 腌制鸡胸肉
我们可以使用真空滚揉机搅拌并腌制鸡胸肉块。滚揉机的真空状态会使鸡肉膨胀，盐及其他调料渗透入肉中，使鸡胸肉更嫩、更入味。
技术参数:
功率: 2.25kw
产量: 100kg/罐
尺寸: 1410*1000*1450mm
步骤2 收集腌制鸡胸肉
腌制完成后，真空滚揉机将反转，腌制物料将从滚筒中排出。我们可以使用手推车盛放腌制好的鸡胸肉。此不锈钢送料机底部带轮，便于移动。
技术参数:
容积: 200L
尺寸: 780*660*660mm
步骤3 手工穿制腌制鸡胸肉
炸鸡柳的加工可以成串或不成串的形式。大规模加工的炸鸡柳一般可以手工穿制鸡胸肉后出售。
将腌制好的鸡肉放在此不锈钢板上，然后用不锈钢或竹签手工串制大块鸡胸肉。
技术参数:
尺寸: 1000*800*1000mm
步骤4 鸡柳成型
该鸡柳成型机可替代大量手工，并能自动将鸡胸肉切割成固定形状。此外，用户可更换不同模具制作不同形状的炸鸡柳。
技术参数:
功率: 0.6kw
尺寸: 1460*620*1290mm
步骤5 涂抹裹糊
然后，我们可以使用自动裹糊机在切好的鸡柳表面均匀裹上一层糊料。
技术参数:
功率: 0.45kw
产量: 50-100kg
尺寸: 1390*550*1320mm
步骤6 裹面包屑
然后，我们可以使用自动裹粉机将浸有糊料的鸡柳裹上面粉或面包屑。裹粉后油炸的鸡柳色泽更亮丽。
技术参数:
功率: 1.2kw
产量: 200kg
尺寸: 1680*550*1480mm
步骤7 鸡柳油炸
使用香脆鸡柳生产线制作炸鸡柳的最后一步是使用自动油炸机对裹有面包屑的鸡柳进行深炸。油炸温度为160℃-180℃，用户可根据不同原料设定不同温度。
技术参数:
功率: 36kw
产量: 100kg/h
尺寸: 1400*1200*1600mm
本香脆鸡柳生产线主要特点
1. 炸鸡柳生产线的加工工艺相对简单，工人易于操作，生产效率高。
2. 该鸡柳加工厂的产量为100kg/h，实际上还可以更大。此鸡柳生产线是我们为国外客户定制的。此外，我们还可根据客户具体需求定制更大产量的炸鸡柳生产线，如150kg/h、200kg/h、300kg/h或更多。
3. 该炸鸡胸肉工厂的所有设备均由优质304不锈钢制成，因此具有很强的耐磨与耐腐蚀性，故障率低，使用寿命长，可为用户创造更大收益。