Golden and crispy popcorn chicken is a food that many people love. Fast food restaurants can use popcorn chicken machines to mass produce chicken popcorn products. We can also make delicious popcorn chicken at home. But which flour should we use to make very crispy chicken popcorn?
Tavuk patlamış mısır yapmak için neden un kullanılır?
Kızarmış tavuk patlamış mısır, kızarmış tavuk parçalarıyla aynı değildir. Kızarmış tavuk parçaları genellikle daha basit hazırlanır; marine edilmiş tavuk parçaları (genellikle kemikli tavuk parçaları) doğrudan fritöze atılarak kızartılır.
Tavuk patlamış mısırı yapım sürecinde, tavuk parçaları (genellikle kemiksiz tavuk parçaları) kızartmadan önce un bulamacına batırılır ve un ile kaplanır. Patlamış mısır tavuğu ismini, görünüşünün patlamış mısıra benzemesinden alır.
Çıtır patlamış mısır tavuğu yapmak için hangi un daha iyidir?
Whether the chicken popcorn is made with the popcorn chicken machines or homemade chicken popcorn, the raw material is mainly chicken breast. Chicken breast is the largest piece of meat in chicken meat. It has the characteristics of tender meat, nutritious tonic, and delicious taste.
Kızarmış tavuk ve patlamış mısır hazırlanırken temel malzemeler tavuk göğsü, zencefil, yemeklik şarap, sarımsak, domates sosu, kızarmış tavuk unu, galeta unu vb.dir. Malzemeler hazırlandıktan sonra tavuk göğsünü yıkayıp küçük parçalara kesin, 2 dilim zencefil ve 3 diş sarımsak doğrayın.
Ayrıca biraz zencefil ve sarımsak rendeleyip, tavuk göğsünü biraz yemeklik şarap, tuz, tavuk bulyon ve beyaz karabiber ile yaklaşık yarım saat marine edin. Marine işlemi tamamlandıktan sonra tavuk göğsünü unlayabilirsiniz, peki bu aşamada hangi un en iyisidir?
Tavuk göğsünü un ile kaplarken en iyisi nişasta tercih etmektir, çünkü nişasta kaplı patlamış mısır tavuğu kızartıldıktan sonra daha çıtır olur ve rengi daha altın sarısı görünür.