Golden and crispy popcorn chicken is a food that many people love. Fast food restaurants can use popcorn chicken machines to mass produce chicken popcorn products. We can also make delicious popcorn chicken at home. But which flour should we use to make very crispy chicken popcorn?
为什么要用面粉来做鸡肉爆米花？
튀긴 닭고기 팝콘은 닭고기 너깃과 다릅니다. 닭고기 너깃은 보통 비교적 간단하며, 양념에 절인 너깃(뼈 있는 닭고기 너깃)을 기름에 튀기기만 하면 됩니다.
닭고기 팝콘을 만드는 과정에서 일반적으로 뼈 없는 닭고기 너깃은 튀기기 전에 밀가루 반죽에 담갔다가 가루를 입혀 튀겨야 한다. 그리고 팝콘 치킨은 겉모양이 팝콘처럼 보여서 이름이 붙여졌다.
바삭한 팝콘 치킨을 만들기에 어떤 밀가루가 더 좋습니까?
Whether the chicken popcorn is made with the popcorn chicken machines or homemade chicken popcorn, the raw material is mainly chicken breast. Chicken breast is the largest piece of meat in chicken meat. It has the characteristics of tender meat, nutritious tonic, and delicious taste.
프라이드 치킨과 팝콘을 만들 때 원료를 준비합니다. 주로 닭가슴살, 생강, 미림, 마늘, 토마토 소스, 프라이드 치킨 부재료, 빵가루 등을 준비합니다. 재료를 준비한 후 재료를 가공하기 시작합니다. 닭가슴살을 잘게 썰고 생강 2조각과 마늘 3쪽을 자릅니다.
此外，准备一点生姜和大蒜，将鸡胸肉用料酒、盐、鸡精和白胡椒腌制约半小时。等待腌制成功后，可以将鸡胸肉磨成粉，此时用哪种面粉最合适？
When wrapping chicken breasts with flour, it is best to choose starch, because the starch-coated chicken popcorn will be crispier and more golden in color after deep-frying.