Frango popcorn dourado e crocante é um alimento que muitas pessoas adoram. Restaurantes de fast food podem usar máquinas de frango popcorn para produzir em massa produtos de frango popcorn. Também podemos fazer delicioso frango popcorn em casa. Mas que farinha devemos usar para fazer frango popcorn bem crocante?
Por que usar farinha para fazer frango popcorn?
Pipoca de frango frito não é a mesma coisa que nuggets de frango frito. Nuggets de frango frito são geralmente relativamente simples, basta colocar os nuggets de frango marinados (geralmente nuggets de frango com ossos) na fritadeira para fritá-los.
No processo de fazer pipoca de frango, os nuggets de frango (geralmente nuggets de frango desossados) devem ser mergulhados na polpa de farinha e polvilhados com farinha antes de fritar. E o frango pipoca ganhou esse nome por causa de sua aparência de pipoca.
Que farinha é melhor para fazer frango popcorn crocante?
Se o frango popcorn é feito com as máquinas de frango popcorn ou frango popcorn caseiro, a matéria-prima é principalmente peito de frango. O peito de frango é o maior pedaço de carne do frango. Ele tem as características de carne macia, nutritiva e saborosa.
Quando frango frito e pipoca, são preparadas as matérias-primas, principalmente peito de frango, gengibre, vinho de cozinha, alho, molho de tomate, farinha de frango frito, pão ralado, etc. Depois de preparar os ingredientes, comece a processar os ingredientes, lave e corte o peito de frango em pedaços pequenos, corte 2 pedaços de gengibre e 3 dentes de alho.
Além disso, prepare um pouco de gengibre e alho em pó e deixe marinar o peito de frango com vinho de cozinha, sal, essência de frango e pimenta branca por cerca de meia hora. Depois de esperar a marinada dar certo, você pode polvilhar o peito de frango, qual farinha é melhor usar nessa hora?
Ao embrulhar peitos de frango com farinha, o melhor é escolher amido, pois a pipoca de frango revestida com amido ficará mais crocante e com cor mais dourada após a fritura.