تل کر تیار کردہ پاپ کارن چکن کے لیے کون سا آٹا موزوں ہے؟

سنہری اور خستہ پاپ کارن چکن ایک ایسا کھانا ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ فاسٹ فوڈ ریستوران پاپ کارن چکن مشینیں استعمال کر کے بڑے پیمانے پر چکن پاپ کارن تیار کر سکتے ہیں۔ ہم گھر پر بھی مزیدار پاپ کارن چکن بنا سکتے ہیں۔ لیکن بہت زیادہ خستہ پاپ کارن چکن بنانے کے لیے ہمیں کون سا آٹا استعمال کرنا چاہیے؟

چکن پاپ کارن بنانے کے لیے آٹے کا استعمال کیوں؟

فرائیڈ چکن پاپ کارن فرائیڈ چکن نگٹس جیسا نہیں ہوتا۔ فرائیڈ چکن نگٹس عموماً نسبتاً سادہ ہوتے ہیں، بس میرینیٹ کیے ہوئے چکن نگٹس (عام طور پر ہڈیوں کے ساتھ) کو فرائیر میں ڈال کر تلنا ہوتا ہے۔

چکن پاپ کارن بنانے کے عمل میں، چکن نگٹس (عام طور پر بغیر ہڈیوں کے) کو تلنے سے پہلے آٹے کے پیسٹ میں ڈبو کر آٹے کی کوٹنگ کرنی چاہیے۔ اور اسے پاپ کارن چکن اس لیے کہا جاتا ہے کیونکہ اس کی شکل پاپ کارن کی طرح ہوتی ہے۔

خستہ پاپ کارن چکن بنانے کے لیے کون سا آٹا بہتر ہے؟

چاہے چکن پاپ کارن پاپ کارن چکن مشینوں سے تیار کی گئی ہو یا گھر میں بنائی گئی ہو، خام مال بنیادی طور پر چکن بریسٹ ہوتا ہے۔ چکن بریسٹ مرغی کے گوشت کا سب سے بڑا حصہ ہے۔ اس میں نرم گوشت، غذائیت سے بھرپور اور لذیذ ذائقہ کی خصوصیات ہوتی ہیں۔

جب فرائیڈ چکن اور پاپ کارن کی تیاری ہوتی ہے، تو خام مال تیار کیے جاتے ہیں، جن میں بنیادی طور پر چکن بریسٹ، ادرک، کوکنگ wine، لہسن، ٹماٹو ساس، فرائیڈ چکن آٹا، بریڈ کرمز وغیرہ شامل ہیں۔ اجزاء تیار کرنے کے بعد، اجزاء پر کارروائی شروع کریں: چکن بریسٹ کو دھو کر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں، 2 ٹکڑے ادرک اور 3 جوئے لہسن کاٹ لیں۔

اضافی طور پر تھوڑی سی پسی ہوئی ادرک اور لہسن تیار کریں، اور چکن بریسٹ کو کوکنگ wine، نمک، چکن ایسنس اور سفید مرچ کے ساتھ تقریباً آدھے گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔ میرینیڈ کے بن جانے کے بعد، آپ چکن بریسٹ کو آٹے میں لپیٹ سکتے ہیں، اس وقت کون سا آٹا استعمال کرنا سب سے بہتر ہے؟

چکن بریسٹ کو آٹے میں لپیٹتے وقت سب سے بہتر یہ ہے کہ نشاستہ منتخب کریں، کیونکہ نشاستے سے کوٹ کیے گئے چکن پاپ کارن تلنے کے بعد زیادہ کرسپ اور سنہری رنگت کے ہوں گے۔