เครื่องทอดอัตโนมัติเป็น อุปกรณ์ทอดอาหาร ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดในปัจจุบัน สามารถใช้ทอดอาหารได้เกือบทุกประเภท ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับองค์กรการผลิตอาหารขนาดใหญ่ ซึ่งมีลักษณะการผลิตต่อเนื่อง, ประหยัดพลังงาน และช่วยลดแรงงาน.
ในการใช้งานเครื่องทอดอัตโนมัติจริง เราต้องmaster วิธีการใช้งานที่ถูกต้องเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ดังนั้นผู้ใช้ควรติดตั้งและใช้งานเครื่องทอดอัตโนมัติอย่างไรให้ถูกต้อง?
ฟังก์ชันหลักของเครื่องทอดอัตโนมัติสำหรับอาหาร
เครื่องทอดอัตโนมัติหมายถึงอุปกรณ์ในครัวที่ใช้ น้ำมันในการปรุงอาหารเป็นวัตถุดิบหลักในการทอดและทำอาหาร มีลักษณะสไตล์ใหม่ โครงสร้างที่เหมาะสม การใช้งานที่ง่าย ความร้อนเร็ว ทำความสะอาดง่าย เป็นต้น เป็นอุปกรณ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โรงแรม และสถานประกอบการจัดเลี้ยง.
ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับ อุปกรณ์ทอดอัตโนมัติ ได้แก่ ถั่วลันเตา, ถั่วเขียว, ถั่วลิสง และถั่วอื่น ๆ; อาหารฟู เช่น ขนมปังทอดและมันฝรั่งทอด; ผลิตภัณฑ์เส้น เช่น ชากีมาและเกลียว; ผลิตภัณฑ์เนื้อ เช่น ชิ้นเนื้อและขาไก่; ปลายอเหลือง, หมึกและผลิตภัณฑ์น้ำอื่น ๆ; เต้าหู้แห้งและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่น ๆ.
วิธีการติดตั้งและใช้งานเครื่องทอดอัตโนมัติอย่างถูกต้อง?
1. เครื่องทอดอัตโนมัติ ควรเชื่อมต่อกับกล่องควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ, พัดลม, มอเตอร์ยก, ปั๊มขูดน้ำมัน และแหล่งจ่ายไฟหลัก และตรวจสอบว่าการยกของตะกร้ายกเป็นปกติหรือไม่
2. ปิดท่อเชื่อมต่อระหว่างปั๊มน้ำมันตะกอนและหม้อ และเริ่มเทน้ำลงในเครื่องทอดอัตโนมัติ ล้างตะกอนเหล็ก, สนิม, ขยะ และเศษอื่น ๆ ในหม้อ และปล่อยผ่านทางช่องระบายน้ำตะกอน.
3. ติดตั้งท่อเชื่อมต่อของปั๊มน้ำมันและสายไฟ ตรวจสอบท่อและจุดเชื่อมต่อทั้งหมดของปั๊มขจัดตะกอนและหม้อว่ามีการรั่วซึมหรือไม่ ห่อกรองตะกอนในกระบอกกรองตะกอนและใส่ลงในถังน้ำมัน.