تحظى آلة القلي الأوتوماتيكية حاليًا بشعبية كبيرة معدات قلي الطعام في السوق، يمكن استخدامه لقلي جميع الأطعمة تقريبًا، لذلك فهو مناسب بشكل أساسي لمؤسسات إنتاج الأغذية الكبيرة، والتي تتميز بالإنتاج المستمر وتوفير الطاقة وتوفير العمالة.
في الاستخدام الفعلي للمقلاة الأوتوماتيكية، يجب علينا إتقان طريقة الاستخدام الصحيحة حتى تتمكن من القيام بدورها وتحسين كفاءة الإنتاج. إذًا، كيف يجب على المستخدمين تثبيت المقالة الأوتوماتيكية واستخدامها بشكل صحيح؟
الوظائف الرئيسية لآلة القلي الأوتوماتيكية للأغذية
تشير المقلاة الأوتوماتيكية إلى معدات المطبخ التي تستخدم زيت الطهي كمادة خام رئيسية لقلي وطهي الطعام. إنها تتميز بخصائص النمط الجديد، والهيكل المعقول، والتشغيل البسيط، وسرعة التسخين السريعة، وسهلة التنظيف، وما إلى ذلك. وهي معدات تستخدم على نطاق واسع في مطاعم الوجبات السريعة والفنادق ومؤسسات تقديم الطعام.
المنتجات المناسبة لل معدات القلي الأوتوماتيكية هي الفول، والفاصوليا الخضراء، والفول السوداني، والمكسرات الأخرى؛ الأطعمة المنتفخة مثل المقالي ورقائق البطاطس؛ منتجات المعكرونة مثل شقيمة وتويست؛ منتجات اللحوم مثل قطع اللحم وأرجل الدجاج؛ المتذمر الأصفر والأخطبوط وغيرها من المنتجات المائية؛ التوفو المجفف ومنتجات الصويا الأخرى.
كيفية تركيب واستخدام آلة القلي الأوتوماتيكية بشكل صحيح؟
1. ال آلة القلي الأوتوماتيكية يجب توصيله بصندوق أدوات التحكم التلقائي في درجة الحرارة، والمنفاخ، ومحرك الرفع، ومضخة زيت الكشط، ومصدر الطاقة الرئيسي، والتحقق مما إذا كان رفع سلة الرفع طبيعيًا.
2. أغلق أنبوب التوصيل بين مضخة زيت الخبث والمقلاة، وابدأ في صب الماء في المقلاة الأوتوماتيكية، واشطف خبث الحديد والصدأ والقمامة وغيرها من الحطام الموجود في الوعاء وقم بتصريفه من خلال منفذ تفريغ الخبث.
3. قم بتثبيت أنبوب التوصيل الخاص بمضخة الزيت والسلك الكهربائي، وافحص جميع خطوط الأنابيب والمفاصل الخاصة بمضخة زيت تنظيف الخبث والمقلاة بحثًا عن تسرب الزيت، ولف مرشح تنظيف الخبث في أسطوانة فلتر تنظيف الخبث، ثم ضعه في الزيت حاوية.