เครื่องหมักสูญญากาศเชิงพาณิชย์ | เครื่องหมักเนื้อ

เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศส่วนใหญ่ใช้สำหรับหมักและคลุกเนื้อแปรรูป เช่น เนื้อวัว เนื้อมutton เนื้อไก่ เนื้อหมู และปลาในสภาวะสุญญากาศ ดังนั้นจึงเป็นอุปกรณ์เครื่องจักรที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับผู้ประกอบการแปรรูปเนื้อ

เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศเชิงพาณิชย์สามารถเพิ่มความเร็วในการซึมของเครื่องปรุงเข้าสู่เนื้อ และรักษาความชุ่มชื้นในเนื้อได้สูงสุด อีกทั้งยังช่วยให้เนื้อสดและนุ่ม ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องนี้ วิธีการทำงาน โครงสร้างของเครื่อง และข้อมูลอื่นๆ จากย่อหน้าต่อไป

ประโยชน์ของการใช้เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศ

1. ด้วยการสร้างสภาพแวดล้อมสุญญากาศ เครื่องหมักเนื้อแบบหมุนจะช่วยให้เครื่องเทศซึมเข้าสู่เนื้อและผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ได้รสชาติและความนุ่มอร่อย กระบวนการนี้ไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาน้ำในเนื้อไว้ ทำให้อาหารชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน
2. แท่นหมุนและการออกแบบแนวนอนทำให้เครื่องนี้รองรับการบรรจุได้มากขึ้น
3. มันเหมาะสำหรับการรักษาและการแปรรูปไส้กรอก แฮม, เบคอน, เนื้อย่าง ซอส หมัก และอาหารเนื้อสำหรับพักผ่อน.
4. เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศ Taizy ผลิตจากสแตนเลส 304 ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสุขาภิบาลของเครื่องจักรอาหาร
5. สามารถทำการปล่อยวัตถุดิบอัตโนมัติได้ ซึ่งช่วยลดความเหนื่อยล้าของแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
6. เครื่องจะไม่ทำให้ผิวเนื้อเสียหายระหว่างการทำงาน

พารามิเตอร์ของเครื่องหมักเนื้อสุญญากาศ

คุณต้องการเครื่องหมักเนื้อสุญญากาศขนาดไหนสำหรับความต้องการการผลิตของคุณ? ในบริษัทของเรา เรามีเครื่องหมักเนื้อสุญญากาศให้เลือกถึง 9 รุ่น ความจุของเครื่องมีตั้งแต่ 50 ลิตร 100 ลิตร 200 ลิตร 300 ลิตร 500 ลิตร 600 ลิตร 800 ลิตร 1000 ลิตร และ 1200 ลิตร คุณสามารถเลือกตามความต้องการของคุณได้ หากคุณสนใจโปรดติดต่อเรา

In addition, we have a เครื่องบรรจุสุญญากาศ that can be used to package marinated meats. The vacuum packaging design maximizes the shelf life of the meat.

โครงสร้างของเครื่องหมักเนื้อสุญญากาศ

เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศมีโครงสร้างเรียบง่าย โดยประกอบด้วยโครง เครื่องหมุน ตัวลดความเร็ว ปั๊มสุญญากาศ โซ่ขับเคลื่อน และอุปกรณ์ควบคุม เครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลสและมีโครงสร้างกะทัดรัด

ทั้งสองด้านของถังใช้โครงสร้างฝาปิดแบบหมุน ซึ่งช่วยเพิ่มพื้นที่สำหรับการตีภายในถังและทำให้การหมุนผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ ฟันหมุนภายในของเครื่องหมักเนื้อสุญญากาศเป็นฟันหมุนแบบเกลียว ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้หมุนผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย

ปั๊มสุญญากาศเป็นแบบหมุนเวียนน้ำ ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศใช้เทคโนโลยีการผลิตขั้นสูง และมีคุณสมบัติแปลงความถี่ การทำงานอัตโนมัติ ปรับความเร็วได้ เสียงเบา ประสิทธิภาพเชื่อถือได้ ใช้งานง่าย และมีประสิทธิภาพสูงขึ้น ต่อไปฉันจะแจ้งให้คุณทราบเพิ่มเติมว่ามันหมักเนื้ออย่างไร

เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศเชิงพาณิชย์ทำงานอย่างไร?

ข้อควรระวังในการใช้เครื่องหมักเนื้อแบบหมุน

1. ทุกครั้งที่เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศทำงานเสร็จ ควรเปิดวาล์วด้านล่างของตัวแยกน้ำมัน-น้ำสุญญากาศเพื่อระบายน้ำที่สะสมออก จากนั้นถอดการดูดสุญญากาศและทำความสะอาดตัวแยกน้ำมัน-น้ำของปั๊มสุญญากาศเพื่อให้ท่อสุญญากาศไหลได้สะดวก
2. ควรหยุดปั๊มสุญญากาศเดือนละครั้งเพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนของน้ำมัน หากน้ำมันในปั๊มสุญญากาศปนเปื้อนแล้ว ควรเปลี่ยนน้ำมันทันที ก่อนเปลี่ยนน้ำมันให้เดินเครื่องปั๊มไปข้างหน้าโดยไม่โหลดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้น้ำมันร้อน จากนั้นหยุดปั๊มและขันปลั๊กน้ำมันออกเพื่อระบาย น้ำมันสกปรก และล้างปั๊มด้วยน้ำมันใหม่ก่อนจะเติมน้ำมันใหม่เข้าไป
3. ตรวจสอบระดับน้ำมันของตัวลดความเร็วอย่างสม่ำเสมอ หากพบว่าน้ำมันต่ำกว่าครึ่งหนึ่งของหน้าต่างน้ำมัน ให้เติมน้ำมันเครื่องกล 30# ทันที กล่องควบคุมไฟฟ้าของเครื่องหมักเนื้อสุญญากาศจะต้องต่อสายดินอย่างแน่นหนาเพื่อความปลอดภัยทางไฟฟ้า

เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศส่งไปประเทศแคนาดา

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2024 ลูกค้าชาวแคนาดาซื้อเครื่องหมักเนื้อสุญญากาศรุ่นใหม่จากบริษัทเรา 2 เครื่อง รุ่นที่ซื้อคือ TZ-600L มีกำลังไฟ 2.95 กิโลวัตต์ ขนาด 2060x1100x1570 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางตัวเครื่อง 1000 มม. และความยาวตัวเครื่อง 1200 มม.

ลูกค้าของเรา ซึ่งเป็นบริษัทแปรรูปสัตว์ปีกชั้นนำ ใช้เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศเชิงพาณิชย์สำหรับหมักไก่ คุณสมบัติขั้นสูงของรุ่น TZ-600L ช่วยให้หมักได้อย่างมีประสิทธิภาพและทั่วถึง เพิ่มรสชาติและความนุ่มของเนื้อไก่ เครื่องเริ่มเดินสายการผลิตในเดือนเมษายน 2024 ลูกค้าแสดงความพึงพอใจสูงต่อประสิทธิภาพและคุณภาพ