Popcorn ya kuku ya dhahabu na krispi ni chakula ambacho watu wengi wanapenda. Migahawa ya chakula cha haraka inaweza kutumia mashine za popcorn chicken kuzalisha wingi wa bidhaa za popcorn ya kuku. Pia tunaweza kutengeneza popcorn ya kuku tamu nyumbani. Lakini ni unga gani tunapaswa kutumia kutengeneza popcorn ya kuku iliyo krispi sana?
Kwanini kutumia unga kwa kutengeneza popcorn ya kuku?
Popcorn ya kuku iliyochomwa si sawa na nuggets za kuku zilizookwa. Nuggets za kuku mara nyingi ni rahisi, zitumwe tu nuggets za kuku zilizomarinadiwa (kwa kawaida nuggets za kuku zenye mifupa) kwenye fryer kwa kuzioka.
Katika mchakato wa kutengeneza popcorn ya kuku, nuggets za kuku (kwa kawaida nuggets za kuku zisizo na mifupa) zinapaswa kuzamishwa katika mchanganyiko wa unga na kupulizwa kwa unga kabla ya kukaangwa. Na popcorn ya kuku ilipata jina lake kwa sababu ya muonekano wake kama popcorn.
Ni unga gani bora zaidi kwa kutengeneza popcorn ya kuku yenye krispi?
Iwapo popcorn ya kuku inatengenezwa kwa mashine za popcorn chicken au popcorn ya kuku ya nyumbani, malighafi kuu ni kifua cha kuku. Kifua cha kuku ni kipande kikubwa zaidi cha nyama kwenye kuku. Kina sifa za nyama laini, lishe yenye nguvu, na ladha tamu.
Wakati wa kukaanga kuku na popcorn, malighafi zinaandaliwa, hasa kifua cha kuku, tangawizi, divai ya kupikia, vitunguu, mchuzi wa nyanya, unga wa kukaanga kuku, unga wa mkate, n.k. Baada ya kuandaa viungo, anza kusindika viungo, suga na kata kifua cha kuku vipande vidogo, kata vipande 2 vya tangawizi na chembe 3 za vitunguu.
Zaidi ya hayo, andaa kiasi kidogo cha tangawizi ya unga na vitunguu, na kaanga kifua cha kuku na divai ya kupikia, chumvi, unga wa kuku, na pilipili nyeupe kwa takriban nusu saa. Baada ya kusubiri marinadi ifanikiwe, unaweza kupuliza kifua cha kuku kwa unga, ni unga gani bora kutumia wakati huo?
Unapofunika vifua vya kuku kwa unga, ni bora kuchagua wanga, kwa sababu popcorn ya kuku iliyofunikwa kwa wanga itakuwa ya krispi zaidi na rangi ya dhahabu baada ya kukaangwa kwa kina.