Золотистая и хрустящая курица «попкорн» — это блюдо, которое любят многие. Рестораны быстрого питания могут использовать машины для приготовления курицы «попкорн» для массового производства продуктов из курицы «попкорн». Мы также можем приготовить вкусную курицу «попкорн» дома. Но какую муку следует использовать, чтобы получить очень хрустящую курицу «попкорн»?
Зачем использовать муку для приготовления курицы «попкорн»?
Попкорн из жареной курицы — это не то же самое, что жареные куриные наггетсы. Жареные куриные наггетсы обычно относительно просты: просто положите маринованные куриные наггетсы (обычно куриные наггетсы с костями) во фритюрницу, чтобы обжарить их.
В процессе приготовления куриного попкорна куриные наггетсы (обычно куриные наггетсы без костей) перед жаркой следует обмакивать в мучную массу и присыпать мукой. А свое название попкорн-цыпленок получил из-за внешнего вида, напоминающего попкорн.
Какая мука лучше подходит для приготовления хрустящей курицы «попкорн»?
Независимо от того, приготовлена ли курица «попкорн» с помощью машин для приготовления курицы «попкорн» или это домашняя курица «попкорн», основным сырьем является куриная грудка. Куриная грудка — это самый большой кусок мяса в курице. Он отличается нежным мясом, питательностью и превосходным вкусом.
При жарении курицы и попкорна готовят сырье, в основном куриную грудку, имбирь, кулинарное вино, чеснок, томатный соус, муку из жареной курицы, панировочные сухари и так далее. После подготовки ингредиентов приступаем к обработке ингредиентов, моем и нарезаем небольшими кусочками куриную грудку, нарезаем 2 кусочка имбиря и 3 зубчика чеснока.
Кроме того, подготовьте немного молотого имбиря и чеснока и замаринуйте куриную грудку в кулинарном вине, соли, куриной эссенции и белом перце примерно полчаса. Дождавшись, пока маринад получится, можно присыпать куриную грудку, какую муку лучше всего в это время использовать?
Заворачивая куриные грудки в муку, лучше всего выбирать крахмал, потому что куриный попкорн, покрытый крахмалом, после обжаривания во фритюре будет более хрустящим и золотистым.