Линия по производству хрустящего куриного филе представляет собой комплекс специально спроектированных производственных установок для изготовления хрустящего куриного филе или куриных наггетсов. Сырьем для приготовления куриного филе служит целая куриная грудка. Эта установка по производству жареной куриной грудки в основном состоит из вакуумного стакана, машины для резки куриного филе, машины для теста, машины для покрытия панировочными сухарями и жарочной машины.
Содержание
филе курицы против куриного филе
Куриное филе и куриная грудка на самом деле включены. Это связано с тем, что куриное филе обычно представляет собой полоски курицы, вырезанные из цельного куска куриной грудки с помощью стриппера. Большие куски куриной грудки обычно не могут быть превращены непосредственно в пищу, а должны быть дополнительно переработаны в жареные куриные наггетсы, жареное куриное филе и курицу с попкорном.
Как сделать жареные куриные филе с помощью линии производства куриного филе?
Производственный процесс на линии по производству хрустящей курицы в основном включает в себя маринование куриной грудки, нарезку куриной грудки соломкой, панировку кляром, панировку в сухарях и обжарку.
Шаг 1 Для маринования куриного филе
Мы можем использовать вакуумный tumbler для перемешивания и маринования кусочков куриного филе. Вакуумное состояние tumbler расширит курицу, соль и другие приправы впитаются в мясо, что делает мясо куриного филе нежным и вкусным.
Технический параметр:
Мощность: 2.25кВт
Выход: 100кг/канистра
Размер: 1410*1000*1450мм
Шаг 2 Для сбора замаринованных куриных филе
После завершения маринования вакуумный tumbler развернется, так что замаринованные материалы будут выброшены из бочки. Мы можем использовать ручную тележку для удержания замаринованных куриных филе. У этого нержавеющего стального кормушки есть колеса для легкого перемещения.
Технический параметр:
Объем: 200Л
Размер: 780*660*660мм
Шаг 3 Вручную нанизывать замаринованное куриное филе
Обработка жареного куриного филе может осуществляться в виде шампуров и без шампуров. Потому что жареное куриное филе, которое перерабатывается в больших количествах, обычно продается, потому что мы можем вручную нарезать куриную грудку.
Поместите маринованную курицу на эту доску из нержавеющей стали, а затем вручную нанизируйте большие куски куриной грудки на шампуры из нержавеющей стали или бамбука.
Технический параметр:
Размер: 1000*800*1000мм
Шаг 4 Формирование куриных филе
Машина для формирования куриного филе может заменить много ручного труда и автоматически нарезать куриное филе на фиксированную форму. Более того, пользователи могут менять разные формы для получения жареных куриных филе различных форм.
Технический параметр:
Мощность: 0.6кВт
Размер: 1460*620*1290мм
Шаг 5 Обмакивание в тесто
Затем мы можем использовать автоматическую машину для обмакивания для равномерного покрытия поверхности нарезанных куриных филе слоем теста.
Технический параметр:
Мощность: 0.45кВт
Выход: 50-100кг
Размер: 1390*550*1320мм
Шаг 6 Обсыпка панировочными сухарями
Затем мы можем обернуть куриное филе, замаринованное в тесте, мукой или панировочными сухарями с помощью автоматической машины для обсыпки. Куриное филе, обжаренное в панировке, будет ярче по цвету.
Технический параметр:
Мощность: 1.2кВт
Выход: 200кг
Размер: 1680*550*1480мм
Шаг 7 Жарка куриного филе
Последний шаг в приготовлении жареных куриных филе с использованием линии производства хрустящих куриных филе заключается в использовании автоматической жарочной машины для глубокой жарки панировочных сухарей. Температура жарки составляет 160℃-180℃, и пользователи могут устанавливать разные температуры жарки в зависимости от различных материалов, которые они используют.
Технический параметр:
Мощность: 36кВт
Выход: 100кг/ч
Размер: 1400*1200*1600мм
Основные характеристики этой линии производства хрустящих куриных филе
1. Технология обработки линии по производству жареного куриного филе относительно проста, рабочие просты в эксплуатации, а эффективность производства высока.
2. Производительность установки по переработке куриного филе составляет 100 кг/ч, что на самом деле может быть еще больше. Линия по производству куриного филе настроена нами для иностранных заказчиков. Кроме того, мы также можем настроить линию по производству жареного куриного филе с большей производительностью в соответствии с конкретными потребностями клиентов, например, 150 кг/час, 200 кг/час, 300 кг/час или более.
3. Все оборудование этого завода по производству жареной куриной грудки изготовлено из высококачественной нержавеющей стали 304, поэтому оно очень устойчиво к износу и коррозии, имеет низкий уровень отказов и длительный срок службы, что может создать большую выгоду для пользователей.