फ्राई किए पॉपकॉर्न चिकन को प्रोसेस करने के लिए कौन सा आटा अच्छा है?

Golden and crispy popcorn chicken is a food that many people love. Fast food restaurants can use popcorn chicken machines to mass produce chicken popcorn products. We can also make delicious popcorn chicken at home. But which flour should we use to make very crispy chicken popcorn?

चिकन पॉपकॉर्न बनाने के लिए आटा क्यों उपयोग करें?

फ्राइड चिकन पॉपकॉर्न, फ्राइड चिकन नगेट्स जैसे नहीं होते। फ्राइड चिकन नगेट्स आमतौर पर अपेक्षाकृत सरल होते हैं, बस मैरीनेट किए गए चिकन नगेट्स (आमतौर पर हड्डी वाले चिकन नगेट्स) को फ्रायर में डालकर तलना होता है।

चिकन पॉपकॉर्न बनाने की प्रक्रिया में, चिकन नगेट्स (आमतौर पर बिना हड्डी वाले चिकन नगेट्स) को तलने से पहले आटे के घोल में डुबोकर आटे से कोट किया जाना चाहिए। और पॉपकॉर्न चिकन को इसका नाम इसलिए मिला क्योंकि इसका रूप पॉपकॉर्न जैसा होता है।

क्रिस्पी पॉपकॉर्न चिकन बनाने के लिए कौन सा आटा बेहतर है?

Whether the chicken popcorn is made with the popcorn chicken machines or homemade chicken popcorn, the raw material is mainly chicken breast. Chicken breast is the largest piece of meat in chicken meat. It has the characteristics of tender meat, nutritious tonic, and delicious taste.

जब फ्राइड चिकन और पॉपकॉर्न बनाया जाता है, तो कच्चे माल तैयार किए जाते हैं, मुख्यतः चिकन ब्रेस्ट, अदरक, कुकिंग वाइन, लहसुन, टमाटर की चटनी, फ्राइड चिकन आटा, ब्रेड क्रम्ब्स, आदि। सामग्री तैयार करने के बाद, सामग्री को प्रोसेस करना शुरू करें, चिकन ब्रेस्ट को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें, 2 टुकड़े अदरक और 3 लौंग लहसुन काटें।

इसके अतिरिक्त, थोड़ा सा पीसा हुआ अदरक और लहसुन तैयार करें, और चिकन ब्रेस्ट को लगभग आधा घंटा कुकिंग वाइन, नमक, चिकन एसेंस और सफेद मिर्च के साथ मैरीनेट करें। जब मैरिनेशन पूरी हो जाए, तो आप चिकन ब्रेस्ट को पाउडर कर सकते हैं, इस समय कौन सा आटा सबसे अच्छा उपयोग किया जाए?

चिकन ब्रेस्ट को आटे से लपेटते समय स्टार्च चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि स्टार्च-लिप्त चिकन पॉपकॉर्न डीप-फ्राई करने के बाद ज्यादा कुरकुरा और अधिक सुनहरे रंग का होगा।