Die knusprige Hähnchenfilet Produktionslinie ist eine speziell gestaltete Produktionsanlage zur Herstellung von knusprigen Hähnchenfilets oder Hähnchen-Nuggets. Die Rohstoffe zur Herstellung von Hähnchenfilets sind die gesamte Hähnchenbrust. Diese frittierte Hähnchenbrustanlage besteht hauptsächlich aus dem Vakuumtumbler, der Hähnchenfiletschneidemaschine, der Teigpaniermaschine, der Paniermaschine und der Fritteuse.
Inhaltsverzeichnis
Hähnchenfilet vs Hähnchenbrust
Hähnchenfilet und Hähnchenbrust sind tatsächlich inklusiv. Das liegt daran, dass Hähnchenfilets normalerweise Streifen von Hähnchen sind, die aus einem ganzen Stück Hähnchenbrust durch einen Schneider geschnitten werden. Große Stücke von Hähnchenbrust können normalerweise nicht direkt in Lebensmittel verarbeitet werden, sondern müssen weiterverarbeitet werden zu frittierten Hähnchen-Nuggets, frittierten Hähnchenfilets und Popcorn-Hähnchen.
Wie man mit der Hähnchenfilet-Produktionslinie frittierte Hähnchenfilets herstellt?
Der Produktionsprozess mit der knusprigen Hähnchenproduktionslinie umfasst hauptsächlich das Marinieren der Hähnchenbrust, das Schneiden der Hähnchenbrust in Streifen, das Panieren mit Teig, das Panieren mit Semmelbröseln und das Frittieren.
Schritt 1 Die Hähnchenbrust marinieren
We can use the Vakuumtumbler to stir and marinate the chicken breast pieces. The vacuum state of the tumbler will expand the chicken, salt and other seasonings will soak into the meat, which makes the meat of the chicken breast tender and even taste.
Technische Parameter:
Power: 2.25kw
Output: 100kg/can
Size: 1410*1000*1450mm
Schritt 2 Sammeln der marinierten Hähnchenbrüste
After the pickling is completed, the vacuum tumbler will reverse, so the pickled materials will be discharged from the barrel. We can use a manual cart to hold the marinated chicken breasts. The bottom of this stainless steel feeder has wheels for easy movement.
Technische Parameter:
Volume: 200L
Size: 780*660*660mm
Schritt 3 Manuell die marinierten Hähnchenbrust aufspießen
Die Verarbeitung von frittierten Hähnchenfilets kann in Form von Spießen und ohne Spieße erfolgen. Da die frittierten Hähnchenfilets, die in großen Mengen verarbeitet werden, in der Regel verkauft werden, können wir die Hähnchenbrust manuell aufspießen.
Legen Sie die marinierten Hähnchen auf diese Edelstahlplatte und spießen Sie dann manuell große Stücke von Hähnchenbrust mit Edelstahl- oder Bambusspießen auf.
Technische Parameter:
Size: 1000*800*1000mm
Schritt 4 Hähnchenfilets formen
Der Hähnchenfilet-Formmaschine can replace a lot of manual labor and automatically cut the chicken breast into a fixed shape. Moreover, users can change different molds to make fried chicken fillets of different shapes.
Technische Parameter:
Power: 0.6kw
Size: 1460*620*1290mm
Schritt 5 Teigpanieren
Then, we can use the automatic battering machine to evenly coat the surface of the cut chicken fillets with a layer of grout.
Technische Parameter:
Power: 0.45kw
Output: 50-100kg
Size: 1390*550*1320mm
Schritt 6 Semmelbrösel panieren
Next, we can wrap the chicken fillet soaked in batter with flour or bread crumbs using an automatische Beschichtungsmaschine. The chicken fillet that is breaded and fried will be brighter in color.
Technische Parameter:
Power: 1.2kw
Output: 200kg
Size: 1680*550*1480mm
Schritt 7 Hähnchenfilet frittieren
The last step in making fried chicken fillets using the crispy chicken fillet production line is to use an automatic food fryer to deep frying the breadcrumbs. The frying temperature is 160℃-180℃, and users can set different frying temperatures according to the different materials they make.
Technische Parameter:
Power: 36kw
Output: 100kg/h
Size: 1400*1200*1600mm
Hauptmerkmale dieser knusprigen Hähnchenfilet Produktionslinie
1. Die Verarbeitungstechnologie der frittierten Hähnchenfilet-Produktionslinie ist relativ einfach, die Arbeiter können sie leicht bedienen und die Produktionseffizienz ist hoch.
2. Die Ausbeute dieser Hähnchenfilet-Verarbeitungsanlage beträgt 100 kg/h, was tatsächlich sogar noch höher sein kann. Die Hähnchenfilet-Produktionslinie wurde von uns für ausländische Kunden maßgeschneidert. Darüber hinaus können wir auch die frittierte Hähnchenfilet-Produktionslinie nach den spezifischen Bedürfnissen der Kunden mit höherer Ausbeute anpassen, wie 150 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h oder mehr.
3. Alle Geräte dieser frittierten Hähnchenbrustanlage bestehen aus hochwertigem 304-Edelstahl, sodass sie sehr verschleiß- und korrosionsbeständig sind, eine niedrige Ausfallrate und eine lange Lebensdauer haben, was den Benutzern größere Vorteile verschaffen kann.