Die knusprige Hähnchenfilet Produktionslinie ist eine speziell gestaltete Produktionsanlage zur Herstellung von knusprigen Hähnchenfilets oder Hähnchen-Nuggets. Die Rohstoffe zur Herstellung von Hähnchenfilets sind die gesamte Hähnchenbrust. Diese frittierte Hähnchenbrustanlage besteht hauptsächlich aus dem Vakuumtumbler, der Hähnchenfiletschneidemaschine, der Teigpaniermaschine, der Paniermaschine und der Fritteuse.
Inhaltsverzeichnis
Hähnchenfilet vs Hähnchenbrust
Hähnchenfilet und Hähnchenbrust sind tatsächlich inklusiv. Das liegt daran, dass Hähnchenfilets normalerweise Streifen von Hähnchen sind, die aus einem ganzen Stück Hähnchenbrust durch einen Schneider geschnitten werden. Große Stücke von Hähnchenbrust können normalerweise nicht direkt in Lebensmittel verarbeitet werden, sondern müssen weiterverarbeitet werden zu frittierten Hähnchen-Nuggets, frittierten Hähnchenfilets und Popcorn-Hähnchen.
Wie man mit der Hähnchenfilet-Produktionslinie frittierte Hähnchenfilets herstellt?
Der Produktionsprozess mit der knusprigen Hähnchenproduktionslinie umfasst hauptsächlich das Marinieren der Hähnchenbrust, das Schneiden der Hähnchenbrust in Streifen, das Panieren mit Teig, das Panieren mit Semmelbröseln und das Frittieren.
Schritt 1 Um die Hähnchenbrust zu marinieren
Wir können den Vakuumtumbler verwenden, um die Hähnchenbruststücke zu rühren und zu marinieren. Der Vakuumzustand des Tumblers lässt das Hähnchen aufquellen, Salz und andere Gewürze dringen in das Fleisch ein, was das Fleisch der Hähnchenbrust zart und gleichmäßig im Geschmack macht.
Technische Parameter:
Leistung: 2,25 kW
Ausstoß: 100 kg/dose
Größe: 1410*1000*1450 mm
Schritt 2 Um die marinierten Hähnchenbrüste zu sammeln
Nach Abschluss des Einlegens wird der Vakuumtumbler umgekehrt, sodass die eingelegten Materialien aus dem Behälter entleert werden. Wir können einen manuellen Wagen verwenden, um die marinierten Hähnchenbrüste zu halten. Der Boden dieses Edelstahl-Futters hat Räder für eine einfache Bewegung.
Technische Parameter:
Volumen: 200 L
Größe: 780*660*660 mm
Schritt 3 Manuell die marinierten Hähnchenbrust aufspießen
Die Verarbeitung von frittierten Hähnchenfilets kann in Form von Spießen und ohne Spieße erfolgen. Da die frittierten Hähnchenfilets, die in großen Mengen verarbeitet werden, in der Regel verkauft werden, können wir die Hähnchenbrust manuell aufspießen.
Legen Sie die marinierten Hähnchen auf diese Edelstahlplatte und spießen Sie dann manuell große Stücke von Hähnchenbrust mit Edelstahl- oder Bambusspießen auf.
Technische Parameter:
Größe: 1000*800*1000 mm
Schritt 4 Hähnchenfilets formen
Die Hähnchenfilet-Formmaschine kann viel manuelle Arbeit ersetzen und schneidet die Hähnchenbrust automatisch in eine feste Form. Außerdem können die Benutzer verschiedene Formen wechseln, um frittierte Hähnchenfilets in unterschiedlichen Formen herzustellen.
Technische Parameter:
Leistung: 0,6 kW
Größe: 1460*620*1290 mm
Schritt 5 Teigpanieren
Dann können wir die automatische Paniermaschine verwenden, um die Oberfläche der geschnittenen Hähnchenfilets gleichmäßig mit einer Schicht Teig zu beschichten.
Technische Parameter:
Leistung: 0,45 kW
Ausstoß: 50-100 kg
Größe: 1390*550*1320 mm
Schritt 6 Semmelbrösel panieren
Anschließend können wir das in Teig eingelegte Hähnchenfilet mit Mehl oder Semmelbröseln mithilfe einer automatischen Beschichtungsmaschine umhüllen. Das panierte und frittierte Hähnchenfilet wird in der Farbe heller.
Technische Parameter:
Leistung: 1,2 kW
Ausstoß: 200 kg
Größe: 1680*550*1480 mm
Schritt 7 Hähnchenfilet frittieren
Der letzte Schritt bei der Herstellung von frittierten Hähnchenfilets mit der knusprigen Hähnchenfilet Produktionslinie besteht darin, eine automatische Fritteuse zu verwenden, um die Semmelbrösel zu frittieren. Die Frittiertemperatur beträgt 160℃-180℃, und die Benutzer können je nach den verschiedenen Materialien, die sie herstellen, unterschiedliche Frittiertemperaturen einstellen.
Technische Parameter:
Leistung: 36 kW
Ausstoß: 100 kg/h
Größe: 1400*1200*1600 mm
Hauptmerkmale dieser knusprigen Hähnchenfilet Produktionslinie
1. Die Verarbeitungstechnologie der frittierten Hähnchenfilet-Produktionslinie ist relativ einfach, die Arbeiter können sie leicht bedienen und die Produktionseffizienz ist hoch.
2. Die Ausbeute dieser Hähnchenfilet-Verarbeitungsanlage beträgt 100 kg/h, was tatsächlich sogar noch höher sein kann. Die Hähnchenfilet-Produktionslinie wurde von uns für ausländische Kunden maßgeschneidert. Darüber hinaus können wir auch die frittierte Hähnchenfilet-Produktionslinie nach den spezifischen Bedürfnissen der Kunden mit höherer Ausbeute anpassen, wie 150 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h oder mehr.
3. Alle Geräte dieser frittierten Hähnchenbrustanlage bestehen aus hochwertigem 304-Edelstahl, sodass sie sehr verschleiß- und korrosionsbeständig sind, eine niedrige Ausfallrate und eine lange Lebensdauer haben, was den Benutzern größere Vorteile verschaffen kann.