เครื่องทอดต่อเนื่องหรือที่เรียกว่าหม้อทอดสายพานตาข่ายและเครื่องทอดอัตโนมัติ อุปกรณ์ทอดขนาดใหญ่ชนิดนี้มักใช้ในสายการผลิตอาหารทอดแบบอัตโนมัติหลากหลาย เครื่องทอดต่อเนื่องมีข้อดีคือควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะ การให้อาหารและการปล่อยสินค้าอัตโนมัติ กำลังการผลิตมาก การใช้งานง่าย ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย และเป็นอุปกรณ์จำเป็นสำหรับหลาย [...]
เครื่องทอดต่อเนื่อง | หม้อทอดสายพานตาข่าย | เครื่องทอดอัตโนมัติ Read More »
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในบรรดาบริษัทแปรรูปอาหารทั้งในและต่างประเทศ การใช้เครื่องทอดต่อเนื่องมีมากขึ้น และเหตุความปลอดภัยที่ตามมาก็เกิดขึ้นเป็นครั้งคราว เหตุการณ์จากการใช้หม้อทอดจริงๆ แล้วเกิดจากคุณภาพของอุปกรณ์ทอดเพียงอย่างเดียวหรือไม่? จริงๆ แล้วไม่ใช่ อุบัติเหตุหลายครั้งเกิดจากการใช้งานที่ไม่ถูกต้อง
คู่มือการใช้งานอย่างปลอดภัยของเครื่องทอดต่อเนื่องไฟฟ้า Read More »
เครื่องทอดไฟฟ้าชนิดแยกน้ำมัน-น้ำเป็นอุปกรณ์ทอดประหยัดพลังงานชนิดใหม่ หม้อทอดไฟฟ้าประหยัดนี้มีข้อดีคือไม่ควัน หลายฟังก์ชัน ประสิทธิภาพการทำงานสูง และใช้งานง่าย อุปกรณ์เครื่องทอดนี้นำกระบวนการทอดแบบผสมน้ำมัน-น้ำที่ทันสมัยที่สุดในโลกมาใช้ ซึ่งแก้ปัญหาการใช้น้ำมันสูงได้อย่างเป็นรูปธรรม
เครื่องทอดแบบแยกน้ำมัน-น้ำมีลักษณะอย่างไร? Read More »
เครื่องทอดสุญญากาศยังเรียกว่าเครื่องทอดสุญญากาศอุณหภูมิต่ำและเครื่องทอดชิพผลไม้และผัก เครื่องทอดสุญญากาศเชิงพาณิชย์นี้มักใช้ในโรงงานแปรรูปอาหาร สำหรับทอดผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักต่างๆ ผลิตภัณฑ์ทอดสามารถรักษาสีและกลิ่นหอมเดิมไว้ได้.
หม้อทอดสุญญากาศ | เครื่องทอดสุญญากาศอุณหภูมิต่ำ Read More »
เครื่องทอดอัตโนมัติในปัจจุบันเป็นอุปกรณ์ทอดอาหารที่ได้รับความนิยมมากในตลาด สามารถใช้ทอดอาหารแทบทุกชนิด จึงเหมาะสำหรับบริษัทผลิตอาหารขนาดใหญ่เป็นหลัก มีลักษณะการผลิตต่อเนื่อง ประหยัดพลังงาน และประหยัดแรงงาน ในการใช้งานจริงของหม้อทอดอัตโนมัติ เราต้องรู้วิธีที่ถูกต้อง
วิธีการติดตั้งและการใช้งานของเครื่องทอดอัตโนมัติ Read More »
หม้อทอดสุญญากาศมีฟังก์ชันการปกป้องสี เครื่องทอดสุญญากาศใช้การทอดในสุญญากาศเพื่อลดอุณหภูมิและความเข้มข้นของออกซิเจนในกระทะทอดอย่างมาก จึงช่วยรักษาสีของอาหารทอด การรักษาสีของวัตถุดิบสำหรับอาหารทอดเป็นเรื่องสำคัญมาก นอกจากนี้ ผู้บริโภคมักจะ
เทคโนโลยีการรักษากลิ่นและสีของหม้อทอดสุญญากาศคืออะไร? Read More »
หม้อทอดแบทช์ถ่ายสินค้าอัตโนมัตินี้ยังเรียกว่าหม้อทอดทรงกลม ซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสายการผลิตอาหารทอดขนาดกลางและขนาดย่อม ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส 304 ทั้งหมดจึงทนทานและทนการกัดกร่อนได้ดี เครื่องทอดชนิดคว่ำเทมีฟังก์ชันการปล่อยสินค้าสุดท้ายอัตโนมัติเพื่อให้
หม้อทอดแบทช์ถ่ายสินค้าอัตโนมัติ | เครื่องทอดชนิดคว่ำเท Read More »
เครื่องทอดชนิดใช้ก๊าซเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับการแปรรูปอาหารทอด เช่น การทอดถั่วลิสง เฟรนช์ฟรายส์ และโดนัท เครื่องทอดที่ใช้ก๊าซมีข้อได้เปรียบคือค่าใช้จ่ายต่ำและประสิทธิภาพการแปรรูปสูง แล้วจะปรับปรุงอัตราการใช้ก๊าซเมื่อใช้เครื่องทอดแบบใช้ก๊าซอย่างไร? ลักษณะของเครื่องทอดชนิดใช้ก๊าซ หม้อทอดใช้ก๊าซ
วิธีปรับปรุงอัตราการใช้ก๊าซของเครื่องทอดแบบใช้ก๊าซ? Read More »
เครื่องทอดแบบกรอบโครงหรือที่เรียกว่าเครื่องทอดกึ่งอัตโนมัติ ซึ่งมักใช้ในร้านและโรงงานแปรรูปอาหารทอดต่างๆ หม้อทอดเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กชนิดนี้มีโครงสร้างกะทัดรัดและใช้งานง่าย สามารถใช้ได้ทั้งการให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าและการให้ความร้อนด้วยก๊าซ หม้อทอดสำหรับร้านนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก
เครื่องทอดแบบกรอบโครง | หม้อทอดสำหรับร้าน Read More »