สายการผลิตชิปกล้วยกล้วยพืชทอดขนาดเล็ก

สายการผลิตชิปกล้วยทอดสามารถผลิตชิปกล้วยและชิปพืชกล้วย เป็นอุปกรณ์สำหรับทำชิปขนมทอด สายการผลิตนี้เป็นสายการผลิตขนาดเล็ก โดยวัตถุดิบหลักคือกล้วย เรามีอุปกรณ์ที่มีกำลังการผลิตแตกต่างกัน รวมถึงสายการผลิตชิปกล้วย 50-500 กก./ชม.

ทำไมชิปกล้วยถึงไม่กรอบ?

ทำไมชิปกล้วยบางชิ้นถึงไม่กรอบ? มีสองความเป็นไปได้ ประการแรกคือในกระบวนการผลิตใช้กล้วยสุกซึ่งหวานมากแต่ไม่กรอบ อีกประการคือมีการสัมผัสอากาศเป็นเวลานานระหว่างการบรรจุหรือการเก็บรักษา แผ่นชิ้นกล้วยจะชื้น ทำให้ชิปกล้วยไม่กรอบ

หากต้องการผลิตชิปพืชกรอบ ควรเลือกกล้วยที่ค่อนข้างดิบขึ้นในระหว่างการแปรรูปและเลือกถุงบรรจุที่ปิดผนึกได้ดีสำหรับการติดตั้งคลื่นของชิปกล้วย หรือสามารถตั้งค่าการบรรจุด้วยไนโตรเจนได้

กระบวนการผลิตของกล้วยทอด

ชิปกล้วยทอดรวมการปอกกล้วย–การหั่นชิปกล้วย–การทอดชิปกล้วย–การกำจัดน้ำมันส่วนเกิน–การปรุงรสชิปกล้วย–การบรรจุ การกำจัดน้ำมันส่วนเกินยังช่วยให้ชิปกล้วยทอดกรอบด้วย

เครื่องปอกกล้วย

สำหรับโรงงานแปรรูปชิปกล้วยขนาดเล็ก สามารถเลือกปอกกล้วยด้วยมือเพื่อลดต้นทุนหรือเลือกใช้เครื่องปอกกล้วยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ใช้เครื่องปอกกล้วยเพื่อปอกกล้วยทั้งหัวได้อย่างรวดเร็ว มีสองรุ่นของเครื่องปอกกล้วยคือ เครื่องปอกกล้วยปากทางเดียว และเครื่องปอกกล้วยปากทางคู่

เครื่องหั่นกล้วยของสายการผลิตชิปกล้วยทอด

เครื่องหั่นกล้วยเป็นเครื่องมัลติฟังก์ชัน ซึ่งส่วนใหญ่ใช้หั่นพืชหัว เช่น กล้วย แครอท มันฝรั่ง แอปเปิ้ล ขิง เป็นต้น แผ่นชิ้นกล้วยที่ผ่านการหั่นมีความหนาสม่ำเสมอ สามารถนำไปปรุงพร้อมกันเมื่อทอด ซึ่งสะดวกต่อการควบคุมอุณหภูมิ

เครื่องทอดชิปพืชกล้วย

เครื่องทอดเป็นอุปกรณ์การทอด และมีหลายรุ่นให้เลือกตามกำลังการผลิต เครื่องทอดนี้ สามารถทอดชิปกล้วยรวมถึงชิปมันฝรั่งได้ เครื่องทอดสามารถใช้ความร้อนจากแก๊สหรือไฟฟ้าได้

สายการผลิตชิปกล้วยทอดกึ่งอัตโนมัติ
ชื่ออุปกรณ์	รูปภาพ	กำลังไฟฟ้า	ขนาด (มม.)
เครื่องหั่นกล้วย		1.5kw   380v หรือ220v	950*800*950 กำลังการผลิต: 600-700 กก./ชม.
เครื่องทอดกล้วย		42kw 380v หรือ 220v	1500*700*950 กำลังการผลิต :200 กก./ชม.
เครื่องรีดน้ำมัน		1.5kw      380vor220v	1100*500*850 กำลังการผลิต: 200 กก./ชม.
เครื่องปรุงรส		1.5kw      380vor220v	1100*800*1300 กำลังการผลิต :300กก./ชม.
เครื่องบรรจุสุญญากาศ		1.5kw      380vor220v	1200*600*850 กำลังการผลิต :300กก./ชม.

รสชาติของชิปกล้วยทอด

ชิปกล้วยมีรสชาติที่หลากหลาย โดยปกติหวาน เค็ม และเผ็ด และสามารถผ่านการปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสชิปกล้วยก่อนบรรจุ หลังจากผ่านเครื่องปรุงรสแล้ว แต่ละแผ่นชิ้นกล้วยจะเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสอย่างสม่ำเสมอ

คุณสมบัติของสายการผลิตชิปกล้วยทอด

1. อัตราการผลิตชิปกล้วยสูงและกระบวนการทางเทคโนโลยีเรียบง่ายและใช้งานง่าย

2. สายการผลิตชิปกล้วยทอดมีการลงทุนต่ำ ให้ผลตอบแทนสูง และคุณภาพผลิตภัณฑ์ดี

3. เครื่องทำจากสแตนเลส 304 เพื่อความปลอดภัยและอนามัย

วิดีโอของสายการผลิตชิปกล้วยทอด