La ligne de production de chips de banane frites peut produire des chips de banane et de plantain. C'est un équipement pour fabriquer des chips frites. Cette ligne de production est une ligne de production à petite production, la principale matière première utilisée est la banane. Nous disposons d'équipements avec différents rendements, dont une ligne de production de chips de banane de 50 à 500 kg/h.
Pourquoi les chips de banane ne sont pas croustillantes ?
Pourquoi certaines chips de banane ne sont-elles pas croustillantes ? Il y a deux possibilités. La première est que lors du processus de production, on utilise des bananes mûres, très sucrées mais pas croustillantes. Il existe également une exposition prolongée à l'air pendant l'emballage ou le stockage. Les tranches de banane sont humides, ce qui fait que les chips de banane ne sont pas croustillantes.
Si vous souhaitez produire des chips de plantain croustillantes, vous devez choisir des bananes plus vertes lors du traitement et choisir un meilleur sac d'emballage hermétique pour l'installation par vagues des chips de banane, ou vous pouvez mettre en place un emballage rempli d'azote.
Le processus de production de bananes frites
Les chips de banane frites comprennent l'épluchage de la banane, la coupe des chips de banane, la friture des chips de banane, l'élimination de l'excès d'huile, l'ajout d'assaisonnement avec les chips de banane, l'emballage, l'élimination de l'excès d'huile contribue également à garantir le croustillant des chips de banane frites.
Machine à éplucher les bananes
peau de banane par des gens machine à éplucher les bananes
Pour une petite usine de transformation de chips de banane, vous pouvez choisir de peler les bananes à la main pour réduire les coûts ou choisir un éplucheur de bananes pour améliorer l'efficacité du travail. Utilisez un épluche-banane pour retirer rapidement les bananes entières. Il existe deux modèles différents d'éplucheurs de bananes, un éplucheur de bananes à port unique et un éplucheur de bananes à double port.
trancheuse de banane de la ligne de production de chips de banane frites
La trancheuse à banane est une machine multifonction qui coupe principalement les légumes-racines, tels que les bananes, les carottes, les pommes de terre, les pommes, le gingembre, etc. Les tranches de banane traitées par la trancheuse à banane sont d'épaisseur uniforme. Il peut être cuit en même temps lors de la friture, ce qui est pratique pour contrôler la température.
Friteuse de chips de plantain
La friteuse est un équipement de friture et la friteuse dispose également de différents modèles, qui peuvent être sélectionnés en fonction du rendement de production. Ce la friteuse peut frire des chips de banane ainsi que des chips de pomme de terre. Les friteuses peuvent être chauffées au gaz ou électriques.
| Ligne de production semi-automatique de chips de banane frite | |||
| nom de l'appareil | image | pouvoir | Dimensions (mm) |
| coupe-banane |  | 1,5 kW 380v ou 220v | 950*800*950 Débit : 600-700 kg/h |
| friteuse à banane |  | 42kw 380v ou 220v | 1500*700*950 Rendement :200 kg/h |
| Déshuileur |  | 1,5 kW 380vor220v | 1100*500*850 Débit : 200 kg/h |
| machine à assaisonner |  | 1,5 kW 380vor220v | 1100*800*1300 Sortie : 300 kg/heure |
| Machine d'emballage sous vide |  | 1,5 kW 380vor220v | 1200*600*850 Sortie : 300 kg/heure |
Le goût des chips de banane frites
Les chips de banane se déclinent en différentes saveurs, généralement sucrées, salées et épicées, et peuvent être traitées à l'aide d'une machine à aromatiser les chips de banane avant d'être emballées. Une fois la machine d'assaisonnement traitée, chaque tranche de banane peut être uniformément enrobée d'assaisonnement.
Ligne de production de chips de banane frites
1. Le taux de production de chips de banane est élevé et le processus technologique est simple et facile à utiliser.
2. La chaîne de production de chips de banane frites nécessite moins d'investissements, des revenus élevés et une bonne qualité de produit.
3. La machine est en acier inoxydable 304, garantissant sécurité et hygiène.