Está à procura de captar uma fatia do mercado em expansão de snacks, mas encontra-se limitado pela velocidade do processamento manual? Este foi exatamente o cenário de uma empresa de alimentos em crescimento no México antes de decidirem modernizar a sua instalação com a nossa linha de produção completa de batatas fritas. Ao mudar para a nossa solução semi-automática, o cliente conseguiu transformar o seu negócio de uma pequena oficina numa marca local competitiva.
O novo conjunto de máquinas para fazer batatas fritas permitiu-lhes produzir consistentemente batatas fritas crocantes e de alta qualidade, levando a um aumento significativo nas margens de lucro e na quota de mercado.
Análise do Perfil do Cliente e Necessidades
O México é famoso pela sua vibrante cultura de comida de rua e elevado consumo de snacks salgados, especialmente batatas fritas com sabor. O cliente, situado numa região com acesso abundante a batatas frescas e de alta qualidade, viu uma oportunidade dourada para lançar uma marca local com sabores tradicionais mexicanos, como pimenta e lima.
No entanto, a sua dependência de descascamento e fritura manual resultava em espessuras inconsistentes e produtos oleosos que não conseguiam competir com as grandes marcas. Precisavam urgentemente de uma fábrica de batatas fritas que pudesse lidar com matérias-primas de forma eficiente, garantir uma fritura uniforme e reduzir o desperdício de óleo.
A sua solicitação específica era para máquinas que pudessem produzir batatas fritas tanto planas como onduladas, atendendo às diversas preferências dos consumidores.
Qual é a Solução Taizy?
Para atender aos elevados padrões do mercado mexicano, projetámos uma solução personalizada de planta semi-automática de batatas fritas. O processo começa com uma máquina de lavagem e descascamento de batatas do tipo escova, que remove eficazmente a sujidade e peles sem danificar a polpa.
De seguida, instalámos uma máquina de fatiar de alta velocidade equipada com lâminas intercambiáveis, permitindo ao cliente alternar entre cortes planos e ondulados instantaneamente. O núcleo da linha inclui uma máquina de branqueamento para remover excesso de amido, uma máquina de desaguamento e uma máquina de fritar batatas com mistura de óleo e água que filtra resíduos automaticamente para prolongar a vida útil do óleo.
Por fim, uma máquina de desóleo e uma máquina de tempero octogonal garantem que as batatas não fiquem gordurosas e estejam perfeitamente revestidas de especiarias antes do embalamento.
Vantagens da Linha de Produção de Batatas Fritas
O nosso equipamento foi escolhido em detrimento dos concorrentes devido à sua construção robusta e adaptabilidade. Toda a linha de processamento de batatas fritas é feita de aço inoxidável 304 de grau alimentício, essencial para cumprir as rigorosas regulamentações de segurança alimentar do México e garantir durabilidade contra corrosão.
Além disso, o cortador de batatas permite ajustes precisos de espessura (de 0,5mm a 1,5mm), dando ao cliente controlo total sobre a textura do produto final.
Serviço Taizy
Acreditamos que a distância não deve ser uma barreira à confiança. Antes de enviar a linha de batatas fritas, comprámos batatas frescas para realizar um ensaio ao vivo completo na nossa fábrica. Registámos cada passo—desde a descascagem até à fritura—e enviámos o vídeo não editado ao cliente para provar a capacidade da máquina.
Para garantir que o equipamento chegasse a Cidade do México em perfeitas condições, utilizámos métodos de embalagem resistentes: cada máquina foi envolvida em filme à prova de humidade e segura dentro de caixotes de madeira reforçados . Também organizámos uma inspeção por videochamada ao vivo , permitindo ao cliente verificar pessoalmente as leituras de voltagem e detalhes da máquina antes de o envio ser selado.
Feedback do Cliente e Pós-Venda
Os resultados do México têm sido excecionais. Após receberem o envio, o cliente utilizou os nossos manuais detalhados e assistência remota por vídeo para montar a linha de produção de batatas fritas. Os nossos engenheiros orientaram a equipa na instalação e calibração de temperatura, garantindo que a fritadeira estivesse otimizada para a altitude e condições de humidade específicas.
O cliente relatou que o novo sistema otimizou significativamente as suas operações, permitindo expandir a escala de produção para atender aos pedidos de supermercados.