Méthode d'installation et d'utilisation de la friteuse à bande maillée

La machine à frire à bande maillée est un équipement spécial pour la transformation des aliments frits, adapté aux grandes usines alimentaires, aux cantines d'entreprises et d'institutions, etc. appareil de friture continu professionnel est un appareil de friture utilisant l'électricité et le gaz comme sources d'énergie. La friteuse peut régler différentes températures et durées de friture en fonction des aliments frits. La machine présente les avantages d’une utilisation sûre, d’un fonctionnement pratique et d’un rendement élevé.

Méthode d'installation de la machine à frire à bande maillée

1. Une fois la friteuse en place, réglez les pieds de la machine pour que l'équipement soit placé horizontalement.
2. Il est nécessaire de raccorder le gazoduc de la machine sans fuite. Connectez l'alimentation.
3. Les boulons et les vis au niveau des joints des différentes parties de l'équipement doivent être fermement serrés et il ne doit y avoir aucun jeu.
4. Dévissez l'écrou de fixation de la machine, ajustez l'arbre de tension et ajustez la chaîne de convoyeur de la friteuse à bande maillée. Après le réglage, serrez l'écrou de fixation.
5. Ajustez le dispositif d'élimination des scories de la friteuse pour le rendre flexible et adapté à la vitesse, sans bourrage.
6. Le niveau d'huile lubrifiante du réducteur de transport et du réducteur de scories doit rester normal.

Méthode de fonctionnement correcte de la machine à frire à bande maillée

1. Nettoyez le réservoir d'huile et la bande transporteuse de la friteuse, éliminez les corps étrangers et la saleté et essuyez l'humidité.
2. Fermez le robinet de vidange d'huile et remplissez le réservoir d'huile jusqu'au niveau d'huile spécifié. (Il affleure généralement le plan de la cadène de transmission).
3. Allumer l'appareil. Ou utilisez le dispositif d'allumage pour allumer le gaz, puis ouvrez les vannes de régulation de gaz une par une et ajustez le degré d'ouverture du registre en fonction de la situation de combustion à travers le trou d'observation.
4. Lorsque la température de l'huile atteint 160 °C, démarrez le réducteur pour faire fonctionner la bande transporteuse (cela prend environ 10 à 15 minutes).
5. Réglez le temps de friture et la température de l'huile. Lorsque la température de l'huile atteint la température requise (déterminée en fonction des aliments frits), placez les aliments à frire dans l'orifice d'entrée du machine de friteuse de ceinture de maille (la quantité saisie doit de préférence occuper la surface totale 50 ~ 60% et la répartir uniformément).
6. Afin d'éliminer efficacement les impuretés particulaires en suspension dans l'huile de friture, inhiber l'augmentation de l'indice d'acide, empêcher l'oxydation afin de prolonger la friture. La durée de vie de l'huile garantit la qualité des aliments frits. L'utilisateur doit être équipé d'un filtre à huile.
7. Une fois la production terminée, le filtre à huile est démarré lorsque la température de l'huile de la friteuse est comprise entre 120°C et 170C. L'huile filtrée peut être automatiquement pompée dans la boîte de stockage d'huile. Une fois la filtration de l'huile du réservoir d'huile de la machine à frire terminée, nettoyez le réservoir d'huile, retirez le dispositif d'élimination des scories et nettoyez les fentes à sédiments et l'équipement à l'intérieur et à l'extérieur.