골든하고 바삭한 팝콘 치킨은 많은 사람들이 사랑하는 음식입니다. 패스트푸드점은 팝콘 치킨 기계를 사용하여 대량으로 팝콘 치킨 제품을 생산할 수 있습니다. 집에서도 맛있는 팝콘 치킨을 만들 수 있습니다. 그렇다면 매우 바삭한 닭고기 팝콘을 만들려면 어떤 밀가루를 사용해야 할까요?
닭고기 팝콘을 만들 때 왜 밀가루를 사용합니까?
튀긴 닭고기 팝콘은 닭고기 너깃과 다릅니다. 닭고기 너깃은 보통 비교적 간단하며, 양념에 절인 너깃(뼈 있는 닭고기 너깃)을 기름에 튀기기만 하면 됩니다.
닭고기 팝콘을 만드는 과정에서 일반적으로 뼈 없는 닭고기 너깃은 튀기기 전에 밀가루 반죽에 담갔다가 가루를 입혀 튀겨야 한다. 그리고 팝콘 치킨은 겉모양이 팝콘처럼 보여서 이름이 붙여졌다.
바삭한 팝콘 치킨을 만들 때 어떤 밀가루가 더 좋습니까?
无论是用 爆米花鸡机 还是自制鸡肉爆米花，原料主要是鸡胸肉。鸡胸肉是鸡肉中最大的块肉，具有肉质细嫩、滋补、口感美味等特点。
프라이드 치킨과 팝콘을 만들 때 원료를 준비합니다. 주로 닭가슴살, 생강, 미림, 마늘, 토마토 소스, 프라이드 치킨 부재료, 빵가루 등을 준비합니다. 재료를 준비한 후 재료를 가공하기 시작합니다. 닭가슴살을 잘게 썰고 생강 2조각과 마늘 3쪽을 자릅니다.
此外，准备一点生姜和大蒜，将鸡胸肉用料酒、盐、鸡精和白胡椒腌制约半小时。等待腌制成功后，可以将鸡胸肉磨成粉，此时用哪种面粉最合适？
When wrapping chicken breasts with flour, it is best to choose starch, because the starch-coated chicken popcorn will be crispier and more golden in color after deep-frying.