เครื่องตัดหอมหัวใหญ่ไฟฟ้าผลิตขึ้นเพื่อการตัดหอมที่สะอาดเป็นแหวนหอมหรือแผ่นหอม ความหนาของแหวนหอมสามารถปรับได้ระหว่าง 2 มม.-5 มม. ด้วยเครื่องนี้ แน่นอน ก่อนที่จะตัดหอม เราควรทำการปอกและตัดรากด้วยเครื่องปอกหอม เครื่องนี้ยังจำเป็นสำหรับ การทำแหวนหอมกรอบ.
ทำไมต้องใช้เครื่องตัดหอมหัวใหญ่?
ใครก็ตามที่เคยตัดหอมจะต้องรู้ว่ากลิ่นเผ็ดของมันทำให้เราร้องไห้เสมอ ดังนั้น การตัดหอมด้วยมือจึงไม่สามารถทำได้เมื่อประมวลผลหอมในโรงงานอาหาร
เครื่องตัดหอมหัวใหญ่เชิงพาณิชย์ไม่เพียงแต่เลียนแบบผลของการตัดด้วยมือ แต่ยังทำให้ความหนาของแหวนหอมมีความสม่ำเสมอ
ที่สำคัญที่สุด ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องตัดหอมหัวใหญ่สูงมาก โดยพื้นฐานแล้วสูงกว่าการตัดด้วยมือถึงสามเท่า นอกจากนี้ การใช้เครื่องตัดหอมยังปลอดภัยกว่า และสามารถหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บจากการตัดด้วยมือได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โครงสร้างหลักของเครื่องตัดหอมหัวใหญ่
โครงสร้างของเครื่องตัดหอมหัวใหญ่มีความกะทัดรัดมาก ประกอบด้วยโครงสร้างหลัก มอเตอร์ มอเตอร์ ช่องป้อน ช่องระบาย และใบมีดตัด เพื่อให้แน่ใจในความปลอดภัยของอาหารและอายุการใช้งานที่ยาวนาน เครื่องนี้ทำจากสแตนเลส 304 คุณภาพสูงเป็นหลัก
ช่องป้อนของเครื่องตัดหอมหัวใหญ่มักจะมีสี่กระบอกกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ช่องป้อนถูกออกแบบมาในลักษณะนี้เพื่อตอบสนองต่อวัตถุดิบที่แตกต่างกัน เช่น แตงกวา มันฝรั่ง ฯลฯ สำหรับหอมที่มีขนาดต่างกัน เราสามารถใช้ช่องป้อนที่แตกต่างกันได้
ราคาเครื่องหั่นหอมหัวใหญ่เชิงพาณิชย์อยู่ที่เท่าไหร่?
เมื่อสำรวจตลาดสำหรับเครื่องหั่นหอมหัวใหญ่เชิงพาณิชย์ ราคาจะแปรผันอย่างมากตามปัจจัยสำคัญหลายประการ ได้แก่ ความสามารถของเครื่องหั่น คุณภาพวัสดุ กลไกการตัด และชื่อเสียงของแบรนด์
เครื่องตัดหอมหัวใหญ่ที่ออกแบบมาเพื่อการใช้งานที่มีปริมาณสูงในร้านอาหารหรือหน่วยแปรรูปอาหาร อาจมีราคาที่แตกต่างกันมาก รุ่นเริ่มต้นอาจเริ่มต้นที่ประมาณ $1000 ถึง $2000 โดยมีฟังก์ชันพื้นฐานและความสามารถในการหั่นปานกลาง
ในขณะเดียวกัน เครื่องที่มีคุณสมบัติขั้นสูงและมีความทนทานสูงพร้อมการสร้างจากสแตนเลส ตัวเลือกการตัดที่แม่นยำ และอัตราผลผลิตที่สูง อาจมีราคาตั้งแต่ $2000 ถึง $3000 หรือมากกว่า ราคาจะแปรผันตามคุณสมบัติเพิ่มเติม เช่น ขนาดการตัดที่ปรับได้ ความทนทาน และความสะดวกในการทำความสะอาด
เครื่องมือประมวลผลหอมที่เกี่ยวข้อง
วัตถุดิบของเครื่องตัดหอมหัวใหญ่โดยปกติจะเป็นหอมที่สะอาดซึ่งถูกปอกและตัดรากแล้ว ดังนั้น เพื่อให้ตรงตามการผลิตจำนวนมาก เราจำเป็นต้องใช้เครื่องมือประมวลผลหอมต่อไปนี้เพื่อทำการปอกและตัดรากก่อน
เครื่องปอกหอมขนาดเล็ก
เครื่องปอกหอมขนาดเล็กนี้ยังเรียกว่าเครื่องปอกหอมกึ่งอัตโนมัติ ซึ่งสามารถปอกเปลือกแห้งบนผิวหอมได้อย่างรวดเร็ว เมื่อเครื่องทำงาน คนงานต้องเติมหอมด้วยมือ ผิวของหอมที่ปอกแล้วจะเรียบเนียนและจะไม่เสียหาย ผลผลิตของเครื่องปอกหอมกึ่งอัตโนมัตินี้อยู่ระหว่าง 50 กก./ชม. และ 350 กก./ชม.
เครื่องปอกหอมขนาดใหญ่แบบอัตโนมัติ
ผลผลิตของเครื่องปอกหอมอัตโนมัตินี้มักจะค่อนข้างมาก และภาระงานต่อชั่วโมงอยู่ระหว่าง 200 กก. ถึง 1000 กก. อุปกรณ์ปอกหอมขนาดใหญ่นี้มีระบบยกอัตโนมัติ ซึ่งสามารถยกหอมไปยังระบบการปอกได้อย่างค่อยเป็นค่อยไปและปอกได้อย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพการปอกของเครื่องปอกหอมไฟฟ้าสามารถสูงถึง 98%.
เครื่องตัดรากหอม
เครื่องตัดรากหอมไฟฟ้าสามารถตัดปลายทั้งสองข้างของหอมได้ เหมาะมากสำหรับการใช้ในร้านอาหารและโรงงานแปรรูปอาหาร และสามารถประมวลผลหอมในปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว ผิวที่ตัดของหอมที่ผ่านการประมวลผลโดยเครื่องตัดรากหอมมีความเรียบเนียน
ทำไมต้องเลือกเครื่องตัดหอมหัวใหญ่?
- เครื่องเหล่านี้ให้ความแม่นยำและประสิทธิภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ในการหั่นหอม ช่วยให้การเตรียมอาหารเป็นไปอย่างราบรื่นและเสริมสร้างการนำเสนอ
- ข้อดีของการเลือกเครื่องตัดหอมหัวใหญ่รวมถึงการเพิ่มผลผลิตเนื่องจากความสามารถในการหั่นที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ
- เครื่องเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อตอบสนองขนาดและประเภทของหอมที่แตกต่างกัน ให้ความหลากหลายในการใช้งานในด้านการปรุงอาหาร
- กลไกการตัดที่แม่นยำช่วยให้ได้ความสม่ำเสมอในความหนาของการหั่น ซึ่งมีความสำคัญสำหรับจานที่ต้องการขนาดหอมที่สม่ำเสมอ
หมายเหตุสำหรับเครื่องประมวลผลหอมหัวใหญ่
- มีหลายรุ่นของเครื่องตัดหอมหัวใหญ่ และประเภทต่างๆ ของ เครื่องตัดหอมหัวใหญ่ มีความสามารถในการประมวลผลที่แตกต่างกัน ดังนั้น ลูกค้าควรเลือกโมเดลเครื่องที่เหมาะสมตามความต้องการในการประมวลผลของตน
- เครื่องปอกหอมและเครื่องตัดรากหอมเป็นอุปกรณ์ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการประมวลผลหอมจำนวนมาก เครื่องเหล่านี้ยังเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับ สายการผลิตหอมหัวใหญ่ทอดในอุตสาหกรรม.