Je, unatafuta kushiriki sehemu ya soko la vyakula vya kukua kwa kasi lakini unakumbwa na ukosefu wa kasi ya usindikaji wa mikono? Hii ilikuwa hali halisi kwa kampuni inayokua ya chakula Mexico kabla ya kuamua kuboresha kiwanda chao kwa mstari wetu kamili wa uzalishaji wa chipsi za viazi. Kwa kubadili kwa suluhisho letu la nusu-kiotomatiki, mteja alibadilisha biashara yao kutoka kwa warsha ndogo hadi kuwa chapa ya ndani inayoshindana.
Seti mpya ya mashine za kutengeneza chipsi za viazi imewawezesha kuzalisha chipsi za crispy, za ubora wa juu kwa mara kwa mara, na kusababisha ongezeko kubwa la faida na sehemu ya soko.
Uchambuzi wa Asili ya Mteja na Mahitaji
Mexico inajulikana kwa utamaduni wake wa vyakula vya mitaani wenye rangi na matumizi makubwa ya vyakula vya kukula, hasa chipsi za viazi zilizo na ladha. Mteja, aliye katika eneo lenye upatikanaji mwingi wa viazi safi na za ubora wa juu, aliona fursa ya dhahabu ya kuanzisha chapa ya ndani yenye ladha za kitamaduni za Mexico kama pilipili na limao.
Hata hivyo, utegemezi wao kwa kuondoa ngozi na kukaanga kwa mikono ulisababisha unene usio wa kawaida wa chips na bidhaa zenye mafuta mengi ambazo hazingeweza kushindana na chapa kuu. Walihitaji haraka kiwanda cha utengenezaji wa chipsi za viazi kinachoweza kushughulikia malighafi kwa ufanisi, kuhakikisha kukaanga kwa usawa, na kupunguza upotevu wa mafuta.
Ombi lao maalum lilikuwa ni mashine zinazoweza kuzalisha chipsi za wima na za wimbi, zikihudumia mapendeleo tofauti ya wateja.
Suluhisho la Taizy ni lipi?
Ili kukidhi viwango vya juu vya soko la Mexico, tulibuni suluhisho la kiwanda cha nusu-kiotomatiki cha chipsi za viazi. Mchakato huanza na mashine ya kuosha na kuondoa ngozi za viazi kwa brashi, ambayo huondoa udongo na ngozi kwa ufanisi bila kuharibu nyama ya viazi.
Kisha, tulasakinisha mashine ya kukata kwa kasi kubwa iliyo na visu vinavyobadilika, kuruhusu mteja kubadilisha kati ya kukata wima na wimbi kwa haraka. Msingi wa mstari ni mashine ya kuchemsha kuondoa starchi nyingi, mashine ya kuondoa maji, na mashine ya kukaanga ya viazi na mchanganyiko wa mafuta na maji ambayo huchuja mabaki kiotomatiki ili kuongeza maisha ya mafuta.
Hatimaye, mashine ya kuondoa mafuta na mashine ya viungo vya mduara wa nane hufanya chipsi zisije na mafuta mengi na zifunikwe vyema na viungo kabla ya kufungashwa.
Manufaa ya Mstari wa Utengenezaji wa Chipsi za Viazi
Vifaa vyetu vilichaguliwa kuliko washindani kwa sababu ya ujenzi thabiti na uwezo wa kubadilika. Mstari wote wa usindikaji wa chipsi za viazi umefanywa kwa chuma cha pua cha kiwango cha chakula 304, ambacho ni muhimu kwa kukidhi kanuni kali za usalama wa chakula za Mexico na kuhakikisha uimara dhidi ya kutu.
Zaidi ya hayo, slicer ya viazi inaruhusu marekebisho sahihi ya unene (kutoka 0.5mm hadi 1.5mm), ikimpa mteja udhibiti kamili wa muundo wa bidhaa yao ya mwisho.
Huduma ya Taizy
Tunaamini kuwa umbali haupaswi kuwa kizuizi kwa imani. Kabla ya kusafirisha mstari wa chipsi za viazi, tulinunua viazi vipya kufanya jaribio la moja kwa moja katika kiwanda chetu. Tulirekodi kila hatua—kutoka kuondoa ngozi hadi kukaanga—na kutuma video isiyokatwa kwa mteja kuthibitisha uwezo wa mashine.
Ili kuhakikisha vifaa vilifika Mexico City kwa hali nzuri, tulitumia njia nzito za kufunga: kila mashine iliwekwa kwenye filamu isiyo na unyevu na kuimarishwa ndani ya sanduku za mbao . Pia tulipanga ukaguzi wa moja kwa moja kwa njia ya video , kuruhusu mteja kuthibitisha kwa usahihi usomaji wa voltage na maelezo ya mashine kabla ya kusafirisha.
Maoni ya Wateja na Huduma Baada ya Mauzo
Matokeo kutoka Mexico yamekuwa ya kushangaza. Baada ya kupokea usafirishaji, mteja alitumia miongozo yetu ya kina na msaada wa video wa mbali kuanzisha mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi. Wahandisi wetu waliongoza timu yao kupitia mchakato wa usakinishaji na kalibishaji wa joto, kuhakikisha kukaanga kunaboreshwa kwa mwinuko na unyevunyevu wa eneo lao.
Mteja aliripoti kuwa mfumo mpya umeboresha sana shughuli zao, na kuwapa uwezo wa kupanua uzalishaji ili kutimiza oda za masoko makubwa.