A fritadeira para alimentos é muito eficiente no processamento de todos os tipos de alimentos fritos e salgadinhos, por isso esse tipo de fritadeira é muito popular entre as empresas de processamento de alimentos. Porém, no processo de utilização do secador profundo, devemos estar atentos ao método de utilização correto para garantir a segurança do processo produtivo.
How to use food deep fryer safely and correctly?
Qual é a segurança da fritadeira? Esse tipo de problema é um problema que preocupa mais muitos usuários que desejam adquirir fritadeiras e consumidores. Todos sabemos que a fritura é um dos alimentos mais populares da atualidade.
Por exemplo, o KFC serie de batatas fritas, batatas fritas, peixe frito, etc. são muito populares. Estes alimentos fritos podem ser produzidos em massa por fritadeira de imersão. No entanto, a segurança da fritadeira tem sido sempre uma preocupação para nós. Então qual é a segurança da fritadeira, e como devemos compreendê-la?
Em primeiro lugar, você deve conhecer completamente a fritadeira atualmente no mercado. A temperatura da fritadeira é inferior a 160°C, o que evita o problema de temperatura excessivamente alta de outros tipos de fritadeiras que produzem óleo residual.
Atualmente, existem muitos tipos de fritadeira no mercado, tais como fritadeira contínua, fritadeira a vácuo, fritadeira automática, etc. Os clientes devem compreender plenamente o seu desempenho antes de comprar e utilizar a fritadeira.
Em segundo lugar, quando usamos a fritadeira, devemos também compreender o seu aquecimento, fritura, armazenamento de óleo, remoção de óleo, desidratação e filtração. Após o término do alimento sob fritura contínua, a cor fica dourada e crocante, o teor de óleo é baixo e o produto fica sob pressão negativa.
Sob tais condições relativamente hipóxicas, os alimentos podem ser posteriormente processados, o que pode reduzir ou mesmo evitar a influência da oxidação nos alimentos.