Lebensmittel-Fritteusen sind sehr effizient bei der Verarbeitung aller Arten von frittierten Lebensmitteln und Snacks, daher sind diese Fritteusen bei Lebensmittelverarbeitungsunternehmen sehr beliebt. Im Gebrauch der Fritteuse müssen wir jedoch die richtige Anwendung beachten, um die Sicherheit des Produktionsprozesses zu gewährleisten.
Wie benutzt man eine Fritteuse sicher und richtig?
Was bedeutet die Sicherheit der Fritteuse? Diese Frage beschäftigt viele Nutzer, die eine Fritteuse kaufen möchten, sowie Verbraucher. Wir wissen alle, dass frittierte Speisen derzeit zu den beliebtesten Lebensmitteln gehören.
For example, KFC series potato chips, French fries, fried fish, etc. are very popular. These fried foods can be mass-produced by food deep fryer. However, the safety of the fryer has always been a concern for us. So what is the safety of the fryer, and how should we understand it?
Zunächst muss man die derzeit auf dem Markt befindlichen Fritteusen vollständig verstehen. Die Temperatur der Lebensmittel-Fritteuse liegt unter 160°C, wodurch das Problem der übermäßig hohen Temperatur anderer Fritteusen, die Altöl erzeugen, vermieden wird.
At present, there are many types of fryer on the market, such as kontinuierliche Fritteuse, Vakuumfritteuse, automatic fryer, etc. Customers should fully understand their performance before purchasing and using the fryer.
Zweitens müssen wir bei der Nutzung der Fritteuse auch deren Erhitzung, Frittieren, Ölaufbewahrung, Entfettung, Entwässerung und Filtration verstehen. Nach dem kontinuierlichen Frittieren ist die Farbe goldbraun und knusprig, der Ölgehalt ist niedrig und das Produkt steht unter Unterdruck.
Unter solchen relativ sauerstoffarmen Bedingungen kann das Lebensmittel weiterverarbeitet werden, was den Einfluss der Oxidation auf das Lebensmittel verringern oder sogar vermeiden kann.