No dia a dia, muitas vezes podemos ir ao KFC para comprar diversos fast food, entre os quais o frango pipoca é uma espécie de comida deliciosa e com vendas muito boas. Por que a pipoca de frango do KFC é tão deliciosa? Como fazemos pipoca de frango com sabor KFC em casa?
Quais matérias-primas e ingredientes são necessários para fazer frango popcorn?
Matéria-prima:
Peito de frango fresco, gengibre, amido, ovos, pão ralado
Temperos:
Pimenta em pó, vinho de cozinha, sal, pimenta
Etapas de processamento do frango popcorn KFC
O frango popcorn caseiro é muito diferente da produção em massa de frango popcorn em fábricas de processamento de alimentos. A linha de produção de frango popcorn frequentemente utiliza um fritador contínuo para fritar rapidamente o frango popcorn empanado. Ao fazer frango popcorn caseiro, pode-se usar uma frigideira comum.
Passo 1: Corte e marine a carne de frango
Limpe primeiro o peito de frango que você comprou, depois corte-o ao meio com uma faca e divida-o em dois. Em seguida, empilhe os dois pedaços de peito de frango e corte-os em pequenos quadrados.
Em seguida, coloque os pedaços de carne cortados em uma tigela, coloque o vinho do cozimento e as rodelas de gengibre para retirar o peixe. Em seguida, adicione sal comestível, pimenta, pimenta em pó e misture bem.
Por fim, a tigela é selada com filme plástico e marinada por cerca de 20 minutos, para que o peito de frango fique mais gostoso.
Passo 2: Envolva os cubos de frango com farinha e líquido de ovo
Em seguida, prepare duas tigelas, coloque uma quantidade adequada de amido em uma tigela e líquido de ovo na outra.
Coloque os peitos de frango marinados no amido e enrole um pouco, depois adicione uma camada de líquido de ovo e uma camada de pão ralado. Por fim, depois que todos os nuggets de frango estiverem preparados, você pode preparar para fritar.
Passo 3: Frite os cubos de frango empanados
Despeje a quantidade adequada de óleo de cozinha na panela. Quando o óleo estiver quente a 60-70% quente, você pode colocar os pedaços de frango ralado na fritura.
Quando os nuggets de frango estiverem fritos até dourar, retire e escorra o óleo para servir. Ao comer pipoca de frango, polvilhe com uma camada de cominho em pó para ficar mais saboroso.
Por que não fazer frango popcorn em casa?
O método de fazer pipoca de frango em casa é simples e o sabor é muito parecido com o do KFC, mas o preço é bem diferente. A pipoca de frango feita em casa não é apenas doce e crocante, mas também mais higiênica, nutritiva e econômica.