Linha de Produção de Ervilhas Verdes | Planta de Fritura de Feijões e Ervilhas

A linha de produção de ervilhas fritas é especialmente projetada para produzir ervilhas crocantes e salgadinhos de feijão frito. O feijão verde frito é um salgadinho com textura crocante. A planta de fritura de ervilhas verdes inclui principalmente o fogão, máquina de desidratação, máquina de fritar ervilhas verdes, máquina de deslubrificação, máquina de tempero de feijão verde frito e máquina de embalagem de ervilhas verdes fritas. A produção da linha industrial de fritura de ervilhas verdes está entre 100kg/h e 1000kg/h, podendo ser customizada de acordo com a necessidade do cliente.

Processo de produção da linha de produção de ervilhas verdes fritas

O método de processamento do feijão verde frito pode variar em diferentes países e também pode variar de acordo com as diferentes matérias-primas. A matéria-prima para ervilhas fritas pode ser ervilhas frescas e úmidas ou ervilhas secas.

Matéria-prima: ervilhas verdes frescas

Se a matéria-prima for ervilha molhada, ela precisa ser limpa brevemente, depois seca em um secador de ar e depois frita em óleo com temperatura de cerca de 180 ° C na máquina de fritar ervilhas. Após a fritura, deve ser desengordurado em desengordurante automático. Depois de temperado o feijão verde frito, ele pode ser embalado em pequenos sacos usando uma máquina de embalar feijão verde.

Matéria-prima: feijões secos

Ao usar ervilhas secas como matéria-prima para ervilhas fritas, primeiro precisamos mergulhar as ervilhas em água misturada com água e corante alimentar por cerca de 12 horas. Em seguida, use um secador de ar para secar as ervilhas. Em seguida, use fritadeira de feijão verde, desengordurante, máquina de tempero e máquina de embalagem para processamento gradual.

Linha de produção de ervilhas verdes semi-automática

A linha de produção semiautomática de ervilhas verdes fritas é geralmente adequada para pequenas fábricas de processamento de alimentos, por isso também é chamada de pequena fábrica de processamento de ervilhas verdes. As principais funções desta linha de processamento de feijão frito incluem imersão (ou cozimento), desidratação, fritura, desengorduramento, tempero e embalagem.

Etapas de processamento da linha de produção de ervilhas fritas semi-automática

• 1. Primeiro, as ervilhas são peneiradas com uma peneira. E escolha ervilhas com partículas de tamanho uniforme e sem insetos.
• Demolhe as ervilhas na máquina de demolhar durante 8-12 horas. O tempo de demolha das ervilhas é determinado principalmente pela secura e humidade das ervilhas. As ervilhas secas podem ser demolhadas em água misturada com corantes alimentares (como azul brilhante, amarelo limão) em proporção.
• É utilizado um desidratador elétrico para desidratar as ervilhas demolhadas e remover as gotas de água da superfície das ervilhas.
• Em seguida, usamos a fritadeira de imersão tipo lote para fritar as ervilhas verdes. A temperatura de fritura das ervilhas verdes situa-se entre 160°C e 180°C. Os utilizadores podem ajustar a temperatura de fritura e definir o tempo de fritura de acordo com as necessidades de produção. Ao fritar, tenha cuidado para não adicionar muito material em cada lote para evitar fritar insuficientemente.
• Após a fritura, utilize uma máquina automática de desengorduramento para remover as grandes gotas de óleo da superfície do feijão frito. A velocidade desta desengorduradora rotativa centrífuga pode ser ajustada.
• Ao utilizar uma máquina de temperar para temperar ervilhas verdes fritas, a fórmula de tempero pode ser preparada antecipadamente. Ao temperar, adicione o tempero à máquina de temperar. Após mistura e agitação contínuas, o tempero é uniformemente envolvido na superfície das ervilhas verdes.
• Finalmente, podemos usar a máquina de embalagem de pellets para embalar feijão verde frito. Esta máquina pode embalar feijão verde em embalagens individuais com peso consistente. E o tamanho e o estilo da embalagem do feijão verde podem ser personalizados.

Planta de processamento de ervilhas verdes totalmente automática

A planta automática de processamento de feijão verde geralmente tem uma grande produção e o processo de produção é altamente automatizado, por isso também é chamada de linha de processamento de feijão verde frito em grande escala. O fluxo de processamento desta linha de produção é semelhante ao da linha semiautomática de fritura de feijão verde, mas o equipamento de processamento de feijão verde utilizado é diferente.

Características da planta de processamento de feijões fritos automática

• O processo de processamento da linha de fritura de feijão verde grande é muito semelhante ao da linha de fritura de feijão verde pequeno, sendo todos embebidos, desidratados, fritos, desengordurados, temperados e embalados.
• No entanto, o processo de produção da linha automática de produção de ervilha verde é menos manual e tem uma grande produção, adequada para grandes e médias fábricas de processamento de alimentos.
• O secador de ar desta linha de processamento é composto por múltiplos conjuntos de ventoinhas e a eficiência de secagem ao ar é muito elevada. Além disso, o tapete transportador adota um tapete de malha de placa de corrente, o que pode reduzir a taxa de quebra das ervilhas verdes.
• A fritadeira contínua da linha de fritura de ervilhas verdes pode ser produzida continuamente, e o tapete de malha de dupla camada é utilizado no interior da linha de fritura de ervilhas verdes para evitar que as ervilhas verdes flutuem na superfície do óleo durante a fritura. E a temperatura de fritura e o tempo de fritura da máquina de fritura de ervilhas verdes podem ser definidos e ajustados.

FAQ da linha de processamento de ervilhas verdes fritas