튀김 패티 생산 라인은 버거 패티 튀김 라인이라고도 불립니다. 자동 튀김 패티 가공 라인의 주요 장비에는 고기 분쇄기, 소 채움 혼합기, 미트 패티 성형기, 밀가루 반죽 담금기, 가루 입히기 기계, 튀김기, 탈유기, 공랭기가 포함됩니다. 이 라인은 햄버거 패티, 감자 패티, 호박 패티, 야채 패티 등 다양한 종류의 패티를 대량 생산할 수 있습니다.
목차
자동 튀김 패티 생산 라인 적용 분야
1. 가공 가능한 원재료
고기: 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기, 생선, 새우, 기타 해산물 및 혼합 고기
채소: 감자, 당근, 호박, 고구마, 마, 또는 혼합 채소
혼합 재료: 혼합 고기, 혼합 채소, 고기와 채소 혼합물 등
2. 적용 분야
튀김 버거 패티 생산 라인은 대형, 중형, 소형 식품 가공 공장에서 대량 생산용으로 널리 사용할 수 있습니다.
또한 소형 튀김 패티 생산 라인은 레스토랑, 패스트푸드점, 체인점, 식품 도매 및 소매점에 매우 적합한 좋은 투자 프로젝트입니다.
버거 패티 가공 라인의 기계 목록
| NO. | 장비명 |
| 1 | 고기 분쇄기 |
| 2 | 소 채움 혼합기 |
| 3 | 패티 성형기 |
| 4 | 밀가루 반죽 담금기 |
| 5 | 빵가루 코팅기 |
| 6 | 튀김 기계 |
| 7 | 탈유기 |
| 8 | 공랭기 |
버거 패티 제조 기계로 튀김 패티를 만드는 방법?
1. 고기 분쇄. 전기 고기 분쇄기를 사용하여 신선한 고기를 다져서 패티용 다짐육을 만듭니다.
2. 소 채움 혼합 및 양념. 고기 소에 적당량의 양념을 넣고 자동 소 혼합기를 사용하여 고기를 균일하게 섞습니다.
3. 버거 패티 성형. 볶은 다짐육을 패티 제조기의 용기에 넣습니다. 교반 블레이드가 다짐육을 기계의 성형 금형에 계속 채워 특정 모양의 미트 패티를 만듭니다.
4. 밀가루 반죽 담그기. 패티 성형 후 반죽 기계를 사용해 표면에 반죽층을 입혀 패티의 점성을 높이고 이후 빵가루 코팅을 용이하게 합니다.
5. 빵가루 묻히기. 반죽을 입힌 패티가 빵가루 코팅기를 통과하면 패티 표면에 고르게 황금빛 빵가루가 입혀집니다.
6. 튀김. 자동 튀김 패티 생산 라인에서는 주로 연속식 튀김기를 사용합니다. 튀김기는 작업 효율이 높고 튀김 효과가 우수합니다. 가열 방식은 전기 가열과 가스 가열이 있습니다.
7. 튀긴 패티 기름 제거. 튀김 후 진동 탈유기를 사용해 패티 표면의 기름방울을 신속하게 제거할 수 있습니다.
8. 빠른 공랭. 자동 냉각기를 사용해 튀김 패티를 빠르게 식혀서 이후 포장과 집약 가공이 용이하게 합니다.
자동 튀김 패티 라인 FAQ
Q: 미트로프 가공기는 어떤 재질로 만들어졌나요?
A: 크로켓 생산 라인 장비 전체 세트는 고품질 스테인리스강으로 제작되어 식품 위생이 보장됩니다. 고객의 투자 예산이 낮은 경우, 다른 재질의 장비로 맞춤 제작도 가능합니다.
Q: 전체 튀김 패티 생산 라인의 생산 능력은 어떻게 되나요?
A: 크로켓 생산 라인의 생산량은 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h, 300kg/h 등입니다. 고객의 특정 생산 요구에 따라 이 생산 라인을 맞춤 제작할 수 있습니다.
Q: 둥근 햄버거 패티 외에 어떤 모양을 만들 수 있나요?
패티의 모양은 주로 패티 성형기의 금형에 의해 결정되므로, 금형을 교체하면 다양한 모양의 패티를 생산할 수 있습니다. 우리는 원형, 사각형, 하트, 삼각형, 꽃, 동물 무늬 등 다양한 모양의 금형을 다량으로 공급할 수 있습니다. 필요에 따라 맞춤형 커틀릿 형태도 제작 가능합니다.