Dans le cadre d’une expansion rapide du secteur de la restauration en Afrique, une entreprise agro-alimentaire au Botswana étend sa gamme de produits de restauration rapide. Pour répondre à la demande croissante du marché, ce client a commandé une ligne de production de frites entièrement automatisée chez nous.
Lors de la mise en service, l’équipement a fortement augmenté l’efficacité de la production de l’usine, aidant le client à saisir rapidement le marché local des frites
Contexte client et demande du marché
L’industrie de la culture de pommes de terre du Botswana bénéficie d’une base stable en Afrique australe. Bien que le secteur local de la restauration rapide connaisse une croissance rapide, il subsiste une importante pénurie de capacités de traitement de frites surgelées de haute qualité et standardisées. Le client est une entreprise spécialisée dans l’approvisionnement en produits surgelés et ingrédients pour restaurants, fournissant principalement des produits à base de pommes de terre aux supermarchés et aux restaurants.
En raison d’une faible production et d’une qualité incohérente avec la méthode semi-manuel utilisée précédemment, ils visent à introduire une ligne de production automatisée de frites. Cela améliorera non seulement l’efficacité de la production mais permettra également une production alimentaire conforme aux normes d’hygiène.
Nos solutions personnalisées
Sur la base des exigences du client, nous avons fourni une solution complète de ligne de traitement de frites de taille moyenne. Cela comprend unemachine de lavage et d’épluchage, une trancheuse, une machine de blanchiment, un déshydrateur, une friteuse, une machine d’élimination d’huile et une machine de surgélation rapide.
L’intégralité de la ligne est en acier inoxydable afin de répondre aux normes de sécurité alimentaire, chaque section pouvant fonctionner indépendamment. Nous avons également optimisé la disposition des équipements en fonction des conditions du site du client et personnalisé le système pour satisfaire les normes locales de tension du Botswana (380V/50Hz).
Avantages clés de la ligne de production de frites Taizy
Notre ligne de production de frites offre les avantages distincts suivants:
Opération entièrement automatisée : minimise l’intervention manuelle et réduit les coûts de main-d’œuvre.
Contrôle de température à plusieurs étapes : ajuste précisément la température et la durée de friture pour obtenir une couleur dorée et une texture croustillante.
Solutions personnalisables : adapte l’échelle de la ligne, la tension, les prises et les systèmes de contrôle aux exigences de production du client et aux dimensions des installations.
Structure facile à nettoyer : construite en acier inoxydable de qualité alimentaire pour un nettoyage et un entretien sans effort, répondant aux normes d’hygiène internationales.
Avantages des services de notre entreprise
Avant l’expédition de l’équipement, nous fournissons aux clients des vidéos d’essai opérationnel détaillées et des photos de l’équipement. Les machines sont emballées avec une protection à double couche : revêtement en film étanche et caisses en bois renforcées, assurant une livraison en toute sécurité.
Les clients vérifient également les marchandises par appel vidéo, confirmant la fonctionnalité de l’équipement et l’intégrité de l’emballage avant que nous organisions l’expédition.
Retour client et résultats du projet
Lors de la livraison de l’équipement, nos techniciens ont fourni une orientation vidéo à distance pour l’installation et la formation opérationnelle. Les clients ont signalé des performances stables de l’équipement, une opération conviviale, une faible consommation d’énergie et une qualité produit constante.
L’apparence uniforme et la texture excellente des frites ont été bien accueillies par les restaurants locaux et les supermarchés. Une efficacité de production accrue a permis au client de se développer avec succès vers de nouveaux canaux clients, entraînant une croissance significative des profits de l’entreprise.