في ظل توسع قطاع خدمات الطعام في أفريقيا بسرعة، شركة معالجة أغذية في بوتسوانا توسّع خط منتجاتها من الوجبات السريعة. لتلبية الطلب المتزايد، طلب هذا العميل خط بطاطس مقلية آلي بالكامل منا.
عند التشغيل، زادت المعدات بشكل كبير من كفاءة المصنع في الإنتاج، مما ساعد العميل على التقاط سوق توريد البطاطس المقلية المحلي بسرعة.
خلفية العميل وطلب السوق
تتمتع صناعة زراعة البطاطس في بوتسوانا بأساس مستقر في جنوب إفريقيا. وبينما يشهد قطاع الوجبات السريعة المحلي نموًا سريعًا، لا يزال هناك نقص كبير في قدرات معالجة البطاطس المقلية المجمدة عالية الجودة والمعيارية. العميل هو شركة متخصصة في توريد الأطعمة المجمدة ومكونات المطاعم، وتحديدًا يقدم منتجات بطاطس للسلاسل الكبرى والمتاجر.
نظرًا للانخفاض في الإنتاج وعدم اتساق الجودة من الطريقة شبه اليدوية السابقة، يهدفون إلى إدخال خط بطاطس مقلية آلي. لن يقتصر الأمر على تعزيز كفاءة الإنتاج فحسب، بل سيمكن أيضًا من إنتاج غذاء بنظافة معيارية.
حلولنا المخصصة
Based on the client’s requirements, we provided a complete medium-scale French fries processing line solution. This includes a washing and peeling machine, slicer, blanching machine, dehydrator, fryer, oil-removal machine, and quick-freezing machine.
يُصنّع السِّلسلة كاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان معاييرسلامة الغذاء، مع إمكانية تشغيل كل قسم بشكل مستقل. كما قمنا بتحسين ترتيب المعدات بناءً على ظروف موقع العميل وقمنا بتخصيص النظام ليتوافق مع معايير الجهد المحلية في بوتسوانا (380 فولت/50 هرتز).
المزايا الأساسية لخط تايسي لبطاطس مقلية
ملكنا French fry production line offers the following distinct advantages:
Fully automated operation: minimizes manual intervention and reduces labor costs.
Multi-stage temperature control: precisely adjusts frying temperature and duration to ensure golden-brown color and crisp texture.
Customizable solutions: tailors production line scale, voltage, plugs, and control systems to client output requirements and facility dimensions.
Easy-to-clean structure: constructed with food-grade stainless steel for effortless cleaning and maintenance, meeting international hygiene standards.
مزايا خدمة شركتنا
قبل شحن المعدات، نزود العملاء بفيديوهات تشغيل تجريبي وصور للمعدات. يتم تغليف الآلات بطبقتين من الحماية: تغليف films مضاد للرطوبة إلى جانب صناديق خشبية معززة، لضمان وصول آمن.
كما نتحقق من البضائع أيضًا عبر مكالمة فيديو، مع التأكيد على وظيفة المعدات وتكامل التغليف قبل ترتيب الشحن.
تعليقات العملاء ونتائج المشروع
عند تسليم المعدات، قدّم فنيونا إرشادات بالفيديو عن التثبيت والتدريب على التشغيل عن بُعد. أبلغ العملاء عن أداء مستقر للمعدات، تشغيل سهل، استهلاك طاقة منخفض، وجودة منتج ثابتة.
المظهر الموحد والقوام الممتاز للبطاطس المقلية حظيا بترحيب جيد من المطاعم المحلية والسلاسل الكبرى. أدت كفاءة الإنتاج المحسّنة إلى تمكّن العميل من التوسع بنجاح إلى قنوات عمل جديدة، مما أدى إلى نمو كبير في أرباح الشركة.