ভাজা প্যাটি প্রোডাকশন লাইনটি বার্গার প্যাটি ফ্রাইং লাইন ও বলা হয়। স্বয়ংক্রিয় প্যাটি প্রক্রিয়াকরণ লাইন-এর প্রধান যন্ত্রপাতি অন্তর্ভুত মাংস গ্রাইন্ডার, স্টাফিং মিক্সিং মেশিন, মাংস প্যাটি গঠন মেশিন, আটা পেস্ট ডিপিং মেশিন, পাউডার র্যাপিং মেশিন, ভাজা মেশিন, ডিওয়াইলিং মেশিন ও এয়াৰ-কুলিং মেশিন। এই ভাজা প্যাটি প্রক্রিয়াকরণ লাইন বড় পরিমাণে বার্গার প্যাটি, ভাজা আলু প্যাটি, কুমড়া প্যাটি, ভাজা সবজি প্যাটি ইত্যাদি তৈরি করতে পারে।
Table of contents
স্বয়ংক্রিয় ভাজা প্যাটি প্রোডাকশন লাইন অ্যাপ্লিকেশন
১. প্রক্রিয়াজনীয় কাঁচামাল
মাংস: গরু, শুকর, ভেড়া, মুরগি, মাছ, চিংড়ি, এবং অন্যান্য সমুদ্র খাদ্য ও মিশ্র মাংস।
সবজি: আলু, গাজর, কুমড়া, জাবসী, শিজা, বা মিশ্র সবজি।
মিশ্রিত সামগ্রী: যেমন মিশ্রিত মাংস, মিশ্রিত সবজি, এবং মাংস ও সবজি মিশ্রণ।
২. আবেদন ক্ষেত্রসমূহ
ভাজা বার্গার প্যাটি প্রোডাকশন লাইনটি বিভিন্ন বড়, মাঝারি ও ছোট খাদ্য প্রক্রিয়াজনিত কারখানাগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহারের জন্য উপযোগি।
בנ även, ক্ষুদ্র ভাজা প্যাটি প্রোডাকশন লাইন একটি খুব ভালো বিনিয়োগ প্রকল্প, যা রেস্টুরেন্ট, ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট, চেইন স্টোর, এবং খাদ্য পাইকারি ও খুচরা দোকানগুলির জন্য খুব উপযোগী।
বার্গার প্যাটি প্রক্রিয়াকরণ লাইন মেশিন তালিকা
| না। | যন্ত্রের নাম |
| 1 | মাংস গ্রাইন্ডার |
| 2 | স্টাফিং মিক্সার |
| 3 | Patty forming machine |
| 4 | আটা পেস্ট ডিপিং মেশিন |
| 5 | ব্রেড ক্রামস কোটিং মেশিন |
| 6 | ভাজা মেশিন |
| 7 | ডিওয়াইলিং মেশিন |
| 8 | এয়ার-কুলিং মেশিন |
বার্গার প্যাটি মেকার মেশিন দিয়ে ভাজা Patties কিভাবে বানাবেন?
১. মাংস মসলা grinding.fresh meat কে কাটা মাংসতে রূপান্তর করতে একটি ইলেকট্রিক মাংস গ্রাইন্ডার ব্যবহার করুন, patties তৈরির জন্য।
২. মাংস ভরাট মিক্সিং ও মসলা দেওয়া. মাংস ভরায় প্রামাণ্য পরিমাণ মসলা যোগ করুন, তারপর স্বয়ংক্রিয় ভর্তি মিক্সার ব্যবহার করে মাংস ভরাটকে সমানভাবে মেশান।
৩. বার্গার প্যাটি গঠন. Stir-fried minced meat-কে bucket-এ যোগ করুন patty maker-এর সাথে। মাংস ভরাট ধারাবাহিক ভাবে মেশিনের গঠন ছাঁচে ঢোকায় একটি নির্দিষ্ট আকারের মাংস pattie তৈরি করবে।
৪. আটা পেস্ট ডিপিং. Patties গঠনের পরে বাটার মেশিন দিয়ে pattie-র পৃষ্ঠে একটি ব্যাটার স্তর ছড়িয়ে ব্রেড ক্রামস-কভারেজ বৃদ্ধির জন্য রাখুন।
৫. ব্রেড ক্রামস কোটিং. pattie ওপর paste-টির উপরে ব্রেড ক্রামস কোটিং মেশিনের মাধ্যমে একটি vàng বেকেড ক্রামস-সারণী সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
৬. ভাজা. স্বয়ংক্রিয় ভাজা মাংস প্যাটি প্রোডাকশন লাইন-এ আমরা সাধারণত একটি চালিত ফ্রায়ার ব্যবহার করি। ভাজা মেশিন উচ্চ কার্যক্ষমতা ও ভালো ভাজা ফলাফল দেয়। এর উত্তাপ পদ্ধতি বৈদ্যুতিক উষ্ণতা ও গ্যাস উষ্ণতা-dual।
৭. ভাজা Patties deoiling. ভাজা Patties-এর উপরে থাকা তেল দ্রবণগুলো দ্রুত অপসারণ করতে আমরা কম্পন deoiling মেশিন ব্যবহার করতে পারি, যাতে পরবর্তী কভারিং ব্রেড ক্রামসের জন্য আরামদায়ক হয়।
৮. তাড়াতাড়ি এয়ার-কুলিং. আমরা স্বয়ংক্রিয় কুলার ব্যবহার করে ভাজা মাংস Patties দ্রুত ঠান্ডা করতে পারি, তাই পরবর্তী প্যাকেজিং ও কেন্দ্রীয় প্রক্রিয়াজনের জন্য সুবিধাজনক।
FAQ সম্পর্কে স্বয়ংক্রিয় ভাজা প্যাটি লাইন সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন
প্রশ্ন: আপনার মাংসলোফ মেসিন কোন উপাদানে তৈরি?
উ: পুরো ক্রোকেট প্রোডাকশন লাইন সজ্জা উচ্চমানের স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, তাই খাদ্য স্বাস্থ্য সুরক্ষিত থাকে। যদি গ্রাহকের বিনিয়োগ বাজেট কম থাকে, তবে আমরা বিভিন্ন উপাদানের উপযোগী যন্ত্রাংশও কাস্টমাইজ করতে পারি।
প্রশ্ন: সম্পূর্ণ ভাজা Patties প্রোডাকশন লাইন-এর উৎপাদন ক্ষমতা কী?
উত্তর: ক্রোকেট প্রোডাকশন লাইন-এর আউটপুট 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h, 300kg/h ইত্যাদি হতে পারে। আমরা গ্রাহকের নির্দিষ্ট উত্পাদন চাহিদা অনুযায়ী এটি কাস্টমাইজ করতে পারি।
প্রশ্ন: গোলভর্তি হ্যামবুরগার প্যাটির পাশাপাশি আপনি আর কোনআকার তৈরি করতে পারেন?
প্যাটির আকার মূলত প্যাটি গঠন মেশিনের ছাঁচ দ্বারা নির্ধারিত হয়, তাই আলাদা আলাদা ছাঁচ পরিবর্তন করে ভিন্ন ভিন্ন আকারের প্যাটি তৈরি করা যায়। আমরা বহু ধরনের ছাঁচ, যেমন গোলাকার, বর্গক্ষেত্র, হার্ট, ত্রিভুজ, ফুল ও প্রাণীর নকশা ছাঁচ প্রস্তাব করি। আপনি যে কাটলেট আকারটি চান তা আমরা কাস্টমাইজও করতে পারি।