Dòng sản xuất Patty chiên tự động | Máy Patty Burger

Dòng sản xuất patties chiên cũng được gọi là dòng chiên patties burger. Thiết bị chính của dòng xử lý patties chiên tự động gồm: máy xay thịt, máy trộn nhân nhồi, máy hình thành patties thịt, máy nhúng bột mỳ, máy bọc bột, máy chiên, máy loại bỏ dầu và máy làm lạnh bằng gió. Dòng xử lý patties chiên này có thể sản xuất mọi loại patties hamburger, patties khoai tây chiên, patties bí ngô, patties rau củ chiên, v.v. với số lượng lớn.

Ứng dụng dòng sản xuất patties chiên tự động

1. Nguyên liệu có thể xử lý

Thịt: bò, lợn, cừu, gà, cá, tôm và các loại hải sản phối trộn thịt.

Rau củ: khoai tây, cà rốt, bí ngô, khoai lang, khoai sọ, hoặc rau củ hỗn hợp.

Vật liệu hỗn hợp: như thịt hỗn hợp, rau củ hỗn hợp, và sự kết hợp thịt rau củ.

2. Lĩnh vực ứng dụng

Dòng patties burger chiên có thể được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm lớn, vừa và nhỏ cho sản xuất số lượng lớn.

Bên cạnh đó, dòng sản xuất patty chiên nhỏ là một dự án đầu tư rất tốt, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn nhanh, chuỗi cửa hàng và cửa hàng bán sỉ lẻ thực phẩm.

Danh sách máy của dòng xử lý patties burger

Cách làm patties chiên với máy làm patties burger?

1. Xay thịt. Sử dụng máy xay thịt điện để xay thịt tươi thành băm để làm patties.

2. Trộn và nêm thịt. Thêm gia vị vừa phải vào nhân thịt, sau đó dùng máy trộn nhồi tự động trộn đều nhân thịt.

3. Hình thành bánh patties. Thêm thịt xào nảy vào thùng của máy patties. Thịt nhồi sẽ liên tục được đưa vào khuôn hình thành của máy thông qua lưỡi khuấy để làm patties có hình dạng cụ thể.

4. Nhúng bằng bột. Sau khi hình thành patties, dùng máy đổ bột phết lên bề mặt để tăng độ nhớt của patties và tạo điều kiện thuận lợi cho việc phủ vụn bánh mì sau này.

5. Phủ vụn bánh mì. Khi patties sau khi phủ bột bề mặt đi qua máy phủ vụn bánh mì, bề mặt patties sẽ được phủ đều một lớp vụn bánh mì vàng.

6. Chiên. Trong dây chuyền sản xuất patty thịt chiên tự động, chúng ta thường sử dụng máy chiên liên tục. Máy chiên có hiệu suất làm việc cao và hiệu quả chiên tốt hơn. Phương pháp làm nóng là bằng điện và bằng gas.

7. Loại bỏ dầu patties đã chiên. Sau khi chiên, chúng ta có thể dùng máy loại bỏ dầu rung để nhanh chóng loại bỏ giọt dầu trên bề mặt patties chiên.

8. Đổi lạnh nhanh bằng gió. Chúng ta có thể dùng máy làm lạnh tự động để làm lạnh nhanh patties thịt đã chiên, thuận tiện cho đóng gói và xử lý tập trung.

Câu hỏi thường gặp về dòng patties tự động

C: Chất liệu của bộ phận xử lý thịt xay của bạn được làm bằng chất liệu gì?

A: Toàn bộ thiết bị của dây chuyền sản xuất croquette được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, do đó đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Nếu ngân sách đầu tư của khách hàng thấp, chúng tôi cũng có thể tùy biến thiết bị bằng các vật liệu khác.

H: Công suất của toàn bộ dòng sản xuất patties chiên là bao nhiêu?

A: Công suất của dòng croquette là 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h, 300kg/h, v.v. Chúng tôi có thể tùy chỉnh dòng sản xuất này theo nhu cầu sản xuất cụ thể của khách hàng.

H: Ngoài patties tròn, hình dạng nào khác có thể làm?

Hình dạng của patties chủ yếu được xác định bởi khuôn của máy hình patties, do đó có thể sản xuất các hình dạng patties khác nhau bằng việc thay thế các khuôn khác nhau. Chúng tôi có thể cung cấp một số lượng lớn khuôn với các hình dạng khác nhau, chẳng hạn tròn, vuông, trái tim, tam giác, hoa, và hình dáng họa tiết động vật. Chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh hình dạng cắt patties mà bạn cần.