بیچ فرائیر مختلف تلی ہوئی غذاؤں اور تلے ہوئے نمکینوں کو پروسیس کرنے کے لیے مثالی آلات ہے۔ یہ تجارتی خوراک تلنے والی مشینری اب ریستورانوں، فاسٹ فوڈ ریسٹورنٹس، فوڈ پروسیسنگ پلانٹس، آلو چیپس پروسیسنگ پلانٹس، اور فرنچ فرائز پروسیسنگ پلانٹس میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ تو، بیچ فرائیر کی قیمت کیا ہے؟ ایک چھوٹا آلو چیپس فرائیر خریدنے کے لیے ہمیں کتنی لائنز خرچ کرنے کی ضرورت پڑے گی؟
تائزی فیکٹری کا بیچ فرائیر مشین قیمت
تائزی فیکٹری میں بیچ فرائیر کی بہت سی اقسام اور انواع ہیں، اور ان کی پیداوار بھی مختلف ہے، لہٰذا قیمت بھی بہت مختلف ہوتی ہے۔ عموماً ہم صارفین کی حقیقی پروڈکشن ضروریات کی بنیاد پر مناسب فرائیر ماڈلز اور متعلقہ حرارتی طریقے تجویز کریں گے۔
بیچ فرائیر کی قیمت کو متاثر کرنے والے دو اہم عوامل ہیں: مشین کا مواد اور پیداوار۔ مارکیٹ میں موجود فرائیر عموماً سٹینلیس سٹیل سے بنے ہوتے ہیں۔ لیکن سٹینلیس سٹیل بھی مختلف اقسام میں تقسیم ہوتا ہے، جیسے 201 سٹینلیس سٹیل اور 304 سٹینلیس سٹیل۔
304 سٹینلیس سٹیل سے بنے فرائیر کی قیمت عام طور پر 201 سٹینلیس سٹیل سے بنے فرائیر سے زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، جتنی زیادہ پیداوار ہوگی فرائیر کا ماڈل اتنا ہی بڑا ہوگا۔ بڑے فرائیر میں زیادہ مواد استعمال ہوتا ہے، لہٰذا قیمت زیادہ مہنگی ہوتی ہے۔
بیچ فرائر ماشین کا درجہ حرارت کیسے سیٹ کریں؟
درجہ حرارت اُس وقت سیٹ کیا جا سکتا ہے جب آلو کے چپس کا فرائیر استعمال ہو رہا ہو۔ فرائیر نصب ہونے کے بعد پہلے دستی سلیگ نکالنے والے پورٹ کا سوئچ چلائیں اور خودکار سلیگ نکالنے والے والو کو بند کریں۔ پھر فرائیر میں صاف پانی ڈالیں اور دھلائی کے دوران بیچ فرائیر کو کلیاں کریں۔
مشین استعمال کرنے سے ایک گھنٹہ پہلے فرائیر میں تیل بھر دیں، اور جب تیل کی سطح فرائنگ باسکٹ میں 15 سینٹی میٹر تک پہنچ جائے تو تیل کی لائن گرم کرنا شروع کی جا سکتی ہے۔ حرارت دیتے وقت آپ مشین کے الیکٹرک کنٹرول کیبنٹ کے ڈسپلے پر درجہ حرارت دیکھ سکتے ہیں، اور عام طور پر درجہ حرارت کو 160℃-180℃ پر سیٹ کریں۔
کی دیکھ بھال کا طریقہ batch fryer machine
- فرائیر کی ہیٹنگ ٹیوب کو ایک مدت کے استعمال کے بعد اس کی سطح پر کچھ میل جمع ہو جاتا ہے، لہٰذا اسے بروقت صاف کرنا چاہیے، کم از کم ماہ میں چار مرتبہ؛
- فرائیر کی سطح پر جمع باقیات کو بروقت صاف کریں۔ باقیات کو بہت زیادہ یا بہت موٹا جمع نہیں ہونے دینا چاہیے تاکہ باقیات میں جمع شدہ حرارت آگ لگنے سے بچ سکے۔
- فل آٹومیٹک فرائیر کو بجلی آن کرنے سے پہلے تیل سے بھرنا ضروری ہے تاکہ ہیٹنگ ٹیوب جلنے سے بچائی جا سکے۔