สายการผลิตหอมทอดเป็นชุดของอุปกรณ์สำหรับการผลิตขนมหอมทอดกรอบ ฟังก์ชันของสายการผลิตหอมทอดเชิงอุตสาหกรรมนี้รวมถึงการปอกและตัดหอม การล้าง การทำให้แห้งด้วยอากาศ การทอดหอมทอด การปรุงรสหอมทอด และการบรรจุ ผลผลิตของโรงงานหอมทอดอยู่ระหว่าง 100 กก./ชม. ถึง 500 กก./ชม. โรงงาน Taizy ยังสามารถเสนอแผนการผลิตหอมทอดกรอบที่ละเอียดตามความต้องการการผลิตของลูกค้า
สารบัญ
หัวหอมชนิดไหนดีที่สุดสำหรับการทำหอมทอด?
มีหัวหอมหลายประเภทในตลาด และเรามีหัวหอมหลักสามชนิดคือ หัวหอมเหลือง หัวหอมขาว และหัวหอมม่วง หัวหอมแต่ละชนิดมีรสชาติที่แตกต่างกัน
ดังนั้นเมื่อทำหอมทอดกรอบให้ใส่ใจกับการเลือกประเภทของหัวหอม โดยปกติแล้วเพื่อให้ได้หอมทอดกรอบที่อร่อย เราควรเลือกหัวหอมขาวและหัวหอมเหลืองที่มีรสหวานเล็กน้อย ผู้ผลิตที่ชอบรสเผ็ดสามารถเลือกหัวหอมม่วงได้
ทำไมต้องทำหอมทอดกรอบเชิงพาณิชย์ในโรงงาน?
แม้ว่าเราจะสามารถทำหอมทอดกรอบที่บ้านได้ แต่เรามักจะชอบไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านฟาสต์ฟู้ดเพื่อซื้อขนมหอมทอด ทำไมถึงเป็นเช่นนี้? ก็เพราะว่าหอมทอดกรอบที่ผ่านการผลิตในโรงงานมักจะมีรสชาติที่ดีกว่าและมีคุณภาพที่เสถียร
การทำหอมทอดที่บ้านมักจะใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก และหอมทอดที่ทำอาจไม่อร่อย โรงงานผลิตหอมทอดสามารถผลิตหอมทอดได้ในปริมาณมาก และยังสามารถผลิตหอมทอดที่มีรสชาติแตกต่างกันซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างกันได้ดียิ่งขึ้น
ขั้นตอนการประมวลผลของสายการผลิตหอมทอดกรอบ
การปอกหอมและการตัดราก
สำหรับการปอกหอมและการตัดรากหอม เราสามารถใช้ เครื่องปอกหอมและการตัดรากไฟฟ้า เครื่องทั้งสองนี้สามารถปอกเปลือกแห้งบนพื้นผิวของหัวหอมและตัดปลายทั้งสองด้านของหัวหอมที่ปอกได้ อัตราการปอกหอมสามารถทำได้ถึง 95% และความหนาของการตัดรากสามารถปรับได้
การตัดหอมทอด
เครื่องตัดหอมอัตโนมัตินี้มีทางเข้าแบบหลายทางและสามารถตัดหอมที่มีขนาดต่างกันได้ ความหนาของหอมทอดสามารถปรับได้ระหว่าง 2 มม. ถึง 8 มม. เครื่องตัดหอมทอด ต้องการให้คนงานใส่หอมด้วยมือในระหว่างการทำงาน
เครื่องล้าง
เครื่องทำความสะอาดฟองอัตโนมัตินี้มักใช้ในการทำความสะอาดผักและผลไม้ทุกรูปแบบ สามารถทำความสะอาดหอมทอดที่ถูกตัดได้ นอกจากนี้ ฟองที่กลิ้งอย่างต่อเนื่องในถังล้างสามารถกระจายหอมทอดที่ซ้อนกัน ลดความจำเป็นในการคัดแยกด้วยมือ
การทำให้แห้งด้วยอากาศ
หอมทอดที่ทำความสะอาดแล้วต้องทำให้แห้งอย่างรวดเร็วโดยใช้ เครื่องทำให้แห้งด้วยอากาศ เครื่องทำให้แห้งด้วยอากาศมีพัดลมหลายชุด ซึ่งสามารถสร้างลมธรรมชาติและเป่าหยดน้ำบนพื้นผิวของชิ้นหอม ช่วยให้การประมวลผลในขั้นตอนถัดไปสะดวกขึ้น จำนวนพัดลมในเครื่องทำให้แห้งสามารถปรับแต่งได้
การเคลือบแป้งหอมทอด
เครื่องเคลือบแป้งไฟฟ้านี้สามารถเคลือบแป้งให้กับอาหารต่าง ๆ เช่นการผลิตไก่ทอดและเบอร์เกอร์พัตตี้ เครื่องเคลือบแป้งนี้สามารถเคลือบพื้นผิวของหอมทอดได้อย่างสม่ำเสมอ และความเร็วในการเคลือบแป้งสามารถปรับได้
การเคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง
เพื่อให้หอมทอดที่ผ่านการผลิตมีรสชาติอร่อยและสีสันสดใสยิ่งขึ้น เรามักจะเคลือบพื้นผิวของหอมทอดด้วยเกล็ดขนมปังก่อนที่จะทอด เกล็ดขนมปังมีอุปกรณ์กระจายผงอัตโนมัติ ซึ่งสามารถทำให้หอมทอดเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังอย่างสม่ำเสมอ
เครื่องทอดหอมทอด
เครื่องทอดแบบต่อเนื่องนี้เป็นอุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตอาหารทอดและขนมต่าง ๆ เมื่อทอดหอมทอดให้ตั้งอุณหภูมิการทอดของ เครื่องทอดแบบต่อเนื่อง ให้ร้อนถึง 160°C ล่วงหน้า เวลาทอดหอมทอดประมาณ 3 นาที อุณหภูมิการทอดและเวลาทอดของเครื่องทอดสามารถตั้งค่าและปรับได้
เครื่องปรุงรส
เมื่อหอมทอดถูกทอด สีของมันจะเป็นสีทองและน่าดึงดูด เราสามารถใช้ เครื่องปรุงรสอัตโนมัติ เพื่อปรุงรสหอมทอดกรอบ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะปรุงรส ลูกค้าสามารถใช้เครื่องเครื่องลดน้ำมันเพื่อทำความสะอาดน้ำมันจากหอมทอดที่เพิ่งทอดเสร็จ จุดประสงค์หลักของการลดน้ำมันคือการกำจัดหยดน้ำมันส่วนเกินจากหอมทอดที่ทอดแล้ว
คุณสมบัติของโรงงานผลิตหอมทอด
- ผลผลิตของโรงงานผลิตหอมทอดสามารถปรับแต่งได้ โดยปกติแล้ว ลูกค้าต่างก็มีความต้องการการผลิตที่แตกต่างกัน ดังนั้นเราจะเสนอโปรแกรมการประมวลผลหอมทอดกรอบที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าตามงบประมาณและความต้องการการผลิตที่แตกต่างกัน
- โรงงานของเรามีการผลิตหอมทอดที่แบ่งออกเป็นสายการทอดหอมทอดขนาดเล็กแบบกึ่งอัตโนมัติและสายการผลิตหอมทอดขนาดใหญ่แบบอัตโนมัติ ลูกค้าสามารถเลือกโหมดการผลิตที่เหมาะสมกับโรงงานของตนได้อย่างอิสระ เรายังแนะนำแนวทางการประมวลผลหอมทอดกรอบที่เหมาะสมให้กับลูกค้า
- อุปกรณ์ทั้งหมดในโรงงานผลิตหอมทอดถูกทำจากสแตนเลส 304 ดังนั้นจึงมีความต้านทานต่อการกัดกร่อนและการสึกหรอได้ดีและมีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น เพื่อให้สามารถผลิตหอมทอดเชิงพาณิชย์ได้ ลูกค้าสามารถเลือกเครื่องเครื่องบรรจุอัตโนมัติ เพื่อบรรจุหอมทอดที่ปรุงรสแล้วได้
เราจะสนับสนุนลูกค้าในโครงการสายการผลิตหอมทอดกรอบที่ดีที่สุดได้อย่างไร?
- เข้าใจความต้องการของลูกค้าอย่างเต็มที่ ผู้จัดการฝ่ายขายของเรามักจะมีความเข้าใจเกี่ยวกับลักษณะของลูกค้าในประเทศต่าง ๆ และสามารถยืนยันความต้องการของลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว เมื่อมีลูกค้าสอบถามเกี่ยวกับสายการผลิตหอมทอด ผู้จัดการฝ่ายขายของเราจะบันทึกและวิเคราะห์ความต้องการในการผลิตของลูกค้าอย่างละเอียด และเสนอแนวทางที่เหมาะสมอย่างรวดเร็ว
- ให้การเสนอราคาที่เหมาะสมที่สุดและการวิเคราะห์กำไร โรงงานของเรายึดมั่นในแนวคิดการจัดการที่ซื่อสัตย์และจะไม่ให้การเสนอราคาที่สูงกว่าราคาตลาดกับลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ
- เราจะกำหนดราคาเครื่องอย่างเหมาะสมภายในต้นทุนการผลิตของเราเพื่อให้แน่ใจว่าสายการผลิตหอมทอดของเรามีราคาไม่แพงสำหรับลูกค้าและสามารถสร้างผลประโยชน์ให้กับลูกค้าได้ เรายังสามารถเสนอแผนการผลิตที่เหมาะสมและการวิเคราะห์กำไรสำหรับหอมทอดกรอบตามงบประมาณการลงทุนและความต้องการการผลิตของลูกค้า