Njia ya usakinishaji na matumizi ya mashine ya kuchoma yenye mkanda wa nyavu

Mashine ya kuchoma yenye mkanda wa nyavu ni vifaa maalum kwa utayarishaji wa chakula kilichochomwa, inafaa kwa viwanda vikubwa vya chakula, migahawa ya kampuni na taasisi, nk. Hii vifaa vya biashara vya kuchoma mfululizo ni kifaa cha kuchoma kinachotumia umeme na gesi kama vyanzo vya nishati. Fryer inaweza kuweka joto na muda tofauti wa kuchoma kulingana na chakula kinachochomwa. Mashine ina faida za usalama wa matumizi, uendeshaji rahisi, na ufanisi wa juu.

Njia ya usakinishaji ya mashine ya kuchoma yenye mkanda wa nyavu

1. Baada ya fryer kuwekwa mahali pake, rekebisha miguu ya mashine ili vifaa viwe wima.
2. Ni muhimu kuunganisha bomba la gesi la mashine bila kupasuka. Unganisha chanzo cha umeme.
3. Boltsi na visufi kwenye muunganisho wa sehemu mbalimbali za vifaa vinapaswa kusadikiwa kwa nguvu, na kutokuwa na utele.
4. Funua nuts za kudumu za mashine, rekebisha shaft ya mvutano, na rekebisha mnyororo wa wasambazaji wa mashine ya kuchoma yenye mkanda wa nyavu. Baada ya marekebisho, sikiza nuts za kudumu.
5. Rekebisha kifaa cha kuondoa vumbi cha fryer ili kiwe laini na kiwe na kasi inayofaa, bila kushikilia.
6. Kiwango cha mafuta ya utelezi ya reducer ya kusafirisha na reducer ya kuondoa vumbi kinapaswa kuwekwa katika hali ya kawaida.

Njia sahihi ya uendeshaji ya mashine ya kuchoma yenye mkanda wa nyavu

1. Safisha tanki la mafuta na mkanda wa conveyor wa fryer, ondoa vitu vya kigeni na uchafu, na faka unyevu.
2. Funga valve ya kutolewa mafuta na ujaze tanki la mafuta hadi kiwango maalum cha mafuta. (Kwa kawaida ni sawa na uso wa sahani ya mnyororo wa kueneza).
3. Washa nguvu. Au tumia kifaa cha kuwasha ili kuwasha gesi, kisha fungua valve za udhibiti wa gesi moja baada ya nyingine, na rekebisha kiwango cha ufunguzi wa damper kulingana na hali ya kuwaka kupitia tundu la uchunguzi.
4. Wakati joto la mafuta linapofikia 160 ° C, anzisha reducer ili kuanza mkanda wa conveyor kukimbia (inachukua takriban 10 ~ 15 dakika).
5. Weka muda wa kuchoma na joto la mafuta. Wakati joto la mafuta linapofikia joto linalohitajika (linatambuliwa kulingana na chakula kinachochomwa), weka chakula kinachotakiwa kuchomwa katika mlangoni wa mashine ya kuchoma yenye mkanda wa nyavu (kiasi cha kuingiza kinapaswa kwa upendeleo kuchukua jumla ya eneo 50 ~ 60% na kuekwa kwa usawa).
6. Ili kuondoa kwa ufanisi chembe zilizotikisika za uchafu katika mafuta ya kuchoma, kupunguza kuongezeka kwa thamani ya asidi, kuzuia kuoksidishwa ili kuongeza maisha ya huduma ya mafuta na kuhakikisha ubora wa chakula kilichochomwa. Mtumiaji anapaswa kuwa na kichujio cha mafuta.
7. Baada ya uzalishaji kukamilika, kichujio cha mafuta kinaanza wakati joto la mafuta ya fryer liko kati ya 120 ° C and 170C. Mafuta yaliyofunuliwa yanaweza kusukumwa moja kwa moja kwenye sanduku la kuhifadhi mafuta. Baada ya uchujaji wa mafuta katika tanki la mashine ya kuchoma kumalizika, safisha tanki la mafuta, ondoa kifaa cha kuondoa vumbi, na safisha vipande vya mchanga na vifaa ndani na nje.