Karanga za kukaangwa zenye kusagwa na za pilipili ni vitafunio maarufu vikali katika nchi nyingi. Mstari wa biashara wa kukaanga karanga unaotolewa na kiwanda chetu ni chaguo bora kwa wasehemuaji wengi wa vyakula kuwekeza katika uzalishaji wa karanga za kukaangwa. Mstari wa viwandani wa kukaanga karanga unajumuisha mashine ya kuoza maganda ya karanga, mashine ya kukaanga karanga, mashine ya kupunguza mafuta, mashine ya kuongeza viungo, na mashine ya kufunga. Hivi karibuni, tulituma mstari mdogo wa kukaanga karanga wenye uwezo wa 200kg/h kwenda Kenya.
Sehemu za mstari wa kukaanga karanga wa 200kg/h kwa Kenya
Kuna aina tofauti za mistari ya usindikaji wa karanga zilizokaangwa kulingana na mbinu tofauti za usindikaji. Hii ni kwa sababu tabia za kula za walaji katika mikoa tofauti ni tofauti.
Karanga zilizokaangwa zinaweza kugawanywa kuwa kukaanga karanga zilizokatwa maganda na kukaanga karanga zisizokatwa maganda. Mstari wa kukaanga karanga usio kata maganda ni rahisi zaidi, hasa unaojumuisha mashine ya kukaanga karanga, mashine ya kupunguza mafuta, mashine ya kuongeza viungo, na mashine ya kufunga.
Sifa kuu za mstari wa kukaanga karanga
- Mstari wa viwandani wa kukaanga karanga kwa kawaida ni chaguo la mimea ya usindikaji wa vyakula ndogo na za kati kwa uzalishaji mkubwa wa karanga zilizokaangwa, na uzalishaji kawaida ni kati ya 100kg/h hadi 500kg/h.
- Kiungo muhimu zaidi cha uzalishaji katika mstari wa usindikaji wa karanga zilizokaangwa ni kukaanga karanga. Wakati wa kutumia mashine ya kukaanga karanga, zingatia kuchemsha mafuta ya kula katika kichocho kabla. Wakati joto liko karibu 160°C, ongeza karanga katika kichocho. Muda wa kukaanga ni takriban dakika 3.
- Katika mchakato wa kuongeza viungo kwa karanga zilizokaangwa, wateja wanaweza kutengeneza fomula yao ya kipekee ya viungo. Wakati wa kutumia mashine ya kuongeza viungo kuongeza viungo, ongeza tu viungo kwenye mashine ya kuongeza viungo.
- Kabla ya kufunga karanga zilizokauka, joto la karanga zilizokaangwa lazima lipoe hadi joto la chumba. Wateja wanaweza kuchagua mashine ya kufunga punje au mashine ya kufungia kwa hewa kufunga karanga zilizokaangwa kulingana na mahitaji yao ya uzalishaji.
Maelezo ya mstari wa kukaanga karanga wa Kenya
Mteja huyu wa Kenya alikuwa akiingia katika sekta ya usindikaji wa vyakula kwa mara ya kwanza. Alikuja China kushiriki katika Maonyesho ya Canton mwaka 2019. Wakati wa maonyesho, alifahamiana na vifaa mbalimbali vya usindikaji wa vyakula, hasa vifaa tofauti vya usindikaji wa vyakula vilivyokaangwa.
Baada ya kurudi China, alifanyia uchunguzi wa umakini soko la ndani na akagundua kuwa kuna mahitaji makubwa ya karanga zilizokaangwa, lakini bei ya karanga zilizokaangwa katika soko ilikuwa juu sana.
Kwa hivyo, aliona kuwa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa unapaswa kuwa mradi mzuri wa uwekezaji. Baadaye, mteja wa Kenya aliwasiliana na wasambazaji kadhaa wa vyakula wa China na kuomba nukuu za bei za mstari wa kukaanga karanga.
Kwa bahati, kulikuwa na hisa ya mstari wa kukaanga karanga katika kiwanda chetu. Ili kumuwezesha mteja wa Kenya kuona mchakato wa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa kwa njia iliyo wazi zaidi, tulimuonyesha mashine moja kwa moja ndani ya kiwanda. Mteja alifurahi sana na huduma tulizompatia, hivyo hakuzidi muda kukubali kununua mstari wetu wa kukaanga karanga.