क्रिस्पी और मसालेदार मूंगफली कई देशों में लोकप्रिय तली हुई स्नैक्स हैं। हमारे कारखाने द्वारा प्रदान की गई वाणिज्यिक मूंगफली तलने की लाइन कई खाद्य प्रसंस्करण करने वालों के लिए तली हुई मूंगफली उत्पादन में निवेश करने का सर्वोत्तम विकल्प है। औद्योगिक मूंगफली तलने की लाइन में मुख्यतः मूंगफली छीलने की मशीन, मूंगफली तलने की मशीन, डीऑइलिंग मशीन, सीज़निंग मशीन, और पैकेजिंग मशीन शामिल हैं। हाल ही में, हमने 200kg/h क्षमता वाली एक छोटी मूंगफली तलने की लाइन केन्या को एक्सपोर्ट की।
Components of the 200kg/h peanut frying line for Kenya
विभिन्न प्रसंस्करण तकनीकों के अनुसार तली हुई मूंगफली प्रसंस्करण लाइनों के विभिन्न प्रकार होते हैं क्योंकि विभिन्न क्षेत्रों में उपभोक्ताओं की खाने की आदतें भिन्न होती हैं।
तली हुई मूंगफली को छिली मूंगफली तलने और बिना छिली मूंगफली तलने में बांटा जा सकता है। बिना छिली मूंगफली तलने की लाइन अपेक्षाकृत सरल होती है, जिसमें मुख्य रूप से मूंगफली तलने की मशीन, डीऑइलिंग मशीन, सीज़निंग मशीन, और पैकेजिंग मशीन शामिल हैं।
मूंगफली तलने की लाइन की मुख्य विशेषताएं
- औद्योगिक मूंगफली तलने की लाइन आमतौर पर मध्यम और छोटे खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों द्वारा तली हुई मूंगफली के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए चुनी जाती है, और आउटपुट आमतौर पर 100kg/h से 500kg/h तक होती है।
- तले हुए मूंगफली प्रसंस्करण लाइन में सबसे महत्वपूर्ण उत्पादन लिंक मूंगफली तलना है। जब उपयोग कर रहे हों, मूंगफली तलने की मशीन, ध्यान दें कि फ्रायर में खाने योग्य तेल को पहले से प्रीहीट करें। जब तापमान लगभग 160°C हो, तो मूंगफली को फ्रायर में डालें। तलने का समय लगभग 3 मिनट है।
- तली हुई मूंगफली के मसाले के प्रक्रिया में, ग्राहक अपनी खुद की मसाले की फॉर्मूला बना सकते हैं। जब उपयोग कर रहे हों, सीज़निंग मशीन मसाले के लिए, बस मसाले को मसाले मशीन में डालें।
- तली हुई मूंगफली को पैक करने से पहले, तली हुई मूंगफली का तापमान कमरे के तापमान तक ठंडा होना चाहिए। ग्राहक अपने अनुसार ग्रेन्युल पैकिंग मशीन या वैक्यूम पैकेजिंग मशीन अपनी उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार तली हुई मूंगफली को पैक करने के लिए।
केन्या मूंगफली तलने की लाइन का विवरण
यह केन्याई ग्राहक पहली बार खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में संलग्न है। वह 2019 में कांटन फेयर में भाग लेने के लिए चीन आया था। प्रदर्शनी के दौरान, उसने विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों, विशेष रूप से विभिन्न तले हुए खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों के बारे में जाना।
चीन लौटने पर, उसने स्थानीय बाजार का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया और पाया कि तली हुई मूंगफली की मांग बहुत अधिक है, लेकिन बाजार में तली हुई मूंगफली की कीमत बहुत ऊँची है।
इसलिए, उसे लगा कि तली हुई मूंगफली का उत्पादन एक अच्छा निवेश प्रोजेक्ट होना चाहिए। इसके बाद, केन्याई ग्राहक ने कई चीनी खाद्य आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क किया और मूंगफली तलने की लाइन के लिए कोटेशन मांगे।
हमारे कारखाने में मूंगफली तलने की लाइन का स्टॉक था। केन्याई ग्राहक को तली हुई मूंगफली के उत्पादन प्रक्रिया को अधिक स्पष्ट रूप से दिखाने के लिए हमने कारखाने में मशीन का लाइव प्रस्तुतिकरण किया। ग्राहक हमारी सेवा से बहुत संतुष्ट हुआ, इसलिए उसने जल्दी ही हमारी मूंगफली तलने की लाइन खरीदने का निर्णय लिया।