स्वचालित फ्राइंग मशीन वर्तमान में बाजार में एक बहुत लोकप्रिय खाद्य तलने का उपकरण है, इसे लगभग सभी प्रकार के भोजन को तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, इसलिए यह मुख्य रूप से बड़े खाद्य उत्पादन उद्यमों के लिए उपयुक्त है, जिसकी विशेषता निरंतर उत्पादन, ऊर्जा बचत और श्रम बचत है।
स्वचालित फ्रायर के वास्तविक उपयोग में, हमें उसके उपयोग का सही तरीका अपनाना चाहिए ताकि इसकी भूमिका निभाई जा सके और उत्पादन दक्षता में सुधार हो सके। तो, उपयोगकर्ता को स्वचालित फ्रायर को सही ढंग से कैसे स्थापित और उपयोग करना चाहिए?
खाद्य के लिए स्वचालित फ्राइंग मशीन के मुख्य कार्य
स्वचालित फ्रायर का संबंध उस रसोई उपकरण से है जो खाना पकाने के तेल का उपयोग मुख्य कच्चे माल के रूप में करके भोजन को तलने और पकाने के लिए किया जाता है। इसमें नवीन शैली, उचित संरचना, सरल संचालन, तेज गर्मी की गति, सफाई में आसान आदि की विशेषताएँ हैं। यह तेज़-खाद्य रेस्तरां, होटल और कैटरिंग संस्थानों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला उपकरण है।
जो उत्पाद स्वचालित फ्राइंग उपकरण के लिए उपयुक्त हैं, वे फवा बीन्स, हरी बीन्स, मूंगफली और अन्य नट्स हैं; पैन और आलू के चिप्स जैसे फूले हुए खाद्य पदार्थ; शाकीमा और ट्विस्ट जैसे नूडल उत्पाद; मांस के टुकड़े और चिकन के पैर जैसे मांस उत्पाद; पीली मछली, ऑक्टोपस और अन्य जल उत्पाद; सूखे टोफू और अन्य सोया उत्पाद।
स्वचालित फ्राइंग मशीन को सही ढंग से कैसे स्थापित और उपयोग करें?
1. स्वचालित फ्राइंग मशीन को स्वचालित तापमान नियंत्रण उपकरण बॉक्स, ब्लोअर, लिफ्ट मोटर, स्क्रैपिंग ऑयल पंप, और मुख्य बिजली आपूर्ति से जोड़ना चाहिए, और लिफ्टिंग बास्केट का सामान्य उठाव जांचें।
2. स्लैग तेल पंप और पैन के बीच कनेक्शन पाइप बंद करें, और स्वचालित फ्रायर में पानी डालना शुरू करें, लोहे के स्लैग, जंग, कचरा और अन्य मलबे को धोएं और स्लैग निकासी पोर्ट के माध्यम से निकालें।
3. तेल पंप और विद्युत वायर का कनेक्शन पाइप स्थापित करें, स्लैग साफ करने वाले तेल पंप और पैन की सभी पाइपलाइनों और संयुक्तों में तेल रिसाव की जांच करें, स्लैग साफ करने वाले फिल्टर को स्लैग साफ करने वाले फिल्टर सिलेंडर में लपेटें, और इसे तेल कंटेनर में रखें।