Le traitement de la collation traditionnelle nigériane, le chin chin, ne demande pas beaucoup de compétences et d'expérience, car la méthode de traitement de cette collation frite est relativement simple. En fait, il existe deux méthodes principales pour traiter le chin chin nigérian, à savoir, faire le chin chin à la main à la maison et utiliser une machine à faire du chin chin pour produire du chin chin frit en usine. Comparé au chin chin nigérian frit fait à la main, l'utilisation d'une machine à chin chin pour traiter les collations chin chin est plus efficace et plus rentable.
Comment faire du chin chin nigérian à la maison ?
Le menton du Nigeria est généralement une collation frite croustillante et délicieuse à base de farine, de sucre, de lait, de beurre et de poudre d'épices. Le menton du Nigeria est une collation croustillante frite et facile à préparer. C'est un favori lors des fêtes et est généralement utilisé comme apéritif lors des fêtes d'anniversaire. Et le menton frit est populaire non seulement en raison de son goût croustillant, mais aussi parce que cette délicieuse collation peut être conservée longtemps sans se détériorer.
Faire du menton nigérian à la maison est une chose très simple. Nous pouvons préparer de délicieux menton frits en près d'une demi-heure. Le principe est que nous devons préparer les ingrédients pour faire du menton. Habituellement, nous devons préparer plusieurs matières premières, comme la farine, le lait, le sucre, les œufs, le sel, la levure chimique, l'huile de cuisson, la cannelle ou la poudre de muscade.
Processus détaillé pour faire du chin chin nigérian à la maison
- Tout d’abord, mélangez et pétrissez la farine, le sucre, les œufs, la muscade, le lait et un peu d’huile de cuisson pour obtenir une pâte molle.
- Coupez la pâte en petits morceaux et utilisez un rouleau à pâtisserie pour la presser en feuilles de pâte. Utilisez ensuite un couteau pour le couper en petits cubes de taille uniforme.
- Ajoutez une quantité appropriée d’huile de cuisson dans la casserole et faites chauffer. Lorsque la température de l'huile atteint environ 160 ℃, ajoutez les cubes de menton dans la poêle à huile pour les faire frire. La friture dure environ 3 minutes et les collations Nigeria Chin Chin sont prêtes.
- Ne mangez pas de menton frit immédiatement, car il fera très chaud. Nous pouvons attendre que le menton refroidisse pendant environ 10 minutes avant de manger. Ou nous pouvons ajouter de la poudre de chili ou d'autres assaisonnements au menton frit et le manger.
Comment faire du chin chin nigérian avec une machine à chin chin ?
L'utilisation d'une machine à chin chin pour traiter le chin chin nigérian est le choix de nombreux transformateurs alimentaires, qui possèdent généralement leurs propres usines de transformation alimentaire de petite et moyenne taille. L'utilisation d'une série d'équipements de traitement du chin chin pour produire du chin chin frit peut remplacer une grande partie de la main-d'œuvre et augmenter la production de chin chin au Nigeria.
La ligne de production industrielle de chin chin comprend principalement un mélangeur de pâte automatique, une presse à calandrer, une machine de découpe de chin chin, une friteuse, une machine de déshuilage, une machine d'assaisonnement et une machine d'emballage de collations chin chin. La capacité de la ligne de traitement du chin chin est généralement comprise entre 50 kg/h et 300 kg/h, et elle peut être personnalisée si l'utilisateur a besoin d'une capacité plus importante.