আপনি কি দ্রুত বর্ধমান স্ন্যাক বাজারের অংশীদার হতে চান কিন্তু ম্যানুয়াল প্রক্রিয়াকরণ গতি দ্বারা সীমাবদ্ধ? এটি ছিল মেক্সিকোতে একটি বৃদ্ধি পাচ্ছে এমন খাদ্য প্রতিষ্ঠানের জন্য নির্দিষ্ট পরিস্থিতি, যতক্ষণ না তারা আমাদের সম্পূর্ণ আলু চিপস উৎপাদন লাইন দিয়ে তাদের সুবিধা উন্নত করার সিদ্ধান্ত নেয়। আমাদের অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় সমাধানে পরিবর্তন করে, ক্লায়েন্ট সফলভাবে তাদের ব্যবসাকে একটি ছোট কারখানা থেকে প্রতিযোগিতামূলক স্থানীয় ব্র্যান্ডে রূপান্তরিত করেছেন।
নতুন আলু চিপস তৈরির সেট তাদের জন্য ক্রিসপি, উচ্চ-মানের চিপস উৎপাদন করতে সক্ষম করেছে, যা লাভের মার্জিন এবং বাজারের অংশীদারিত্বে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটিয়েছে।
গ্রাহক পটভূমি এবং প্রয়োজনীয়তা বিশ্লেষণ
মেক্সিকো তার জীবন্ত স্ট্রিট ফুড সংস্কৃতি এবং স্বাদযুক্ত স্ন্যাকসের উচ্চ ব্যবহার জন্য পরিচিত, বিশেষ করে স্বাদযুক্ত আলু চিপস। ক্লায়েন্ট, যারা একটি অঞ্চলে অবস্থিত যেখানে তাজা, উচ্চ-মানের আলুর প্রবেশাধিকার সহজ, একটি স্থানীয় ব্র্যান্ড চালু করার সোনালী সুযোগ দেখেছেন, যেখানে প্রচলিত মেক্সিকান স্বাদ যেমন মরিচ এবং লেবু রয়েছে।
তবে, তাদের ম্যানুয়াল ছোলানো এবং ভাজা নির্ভুলতা কমিয়ে দেয় এবং তেলযুক্ত পণ্য তৈরি করে যা প্রধান ব্র্যান্ডের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না। তারা জরুরি ভিত্তিতে একটি আলু চিপস উৎপাদন কারখানা দরকার ছিল যা কাঁচামাল দক্ষতার সাথে পরিচালনা করতে পারে, সমানভাবে ভাজা নিশ্চিত করতে পারে, এবং তেল অপচয় কমাতে পারে।
তাদের নির্দিষ্ট চাহিদা ছিল এমন যন্ত্রপাতি যা সমতল এবং ঢেউয়ের চিপ উত্পাদন করতে পারে, বিভিন্ন ভোক্তার পছন্দের জন্য।
তাইজির সমাধান কি?
মেক্সিকো বাজারের উচ্চ মানদণ্ড পূরণের জন্য, আমরা একটি কাস্টম অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় আলু চিপস কারখানা সমাধান ডিজাইন করেছি। প্রক্রিয়াটি শুরু হয় ব্রাশ-টাইপ আলু ধোয়া এবং ছোলানো মেশিন দিয়ে, যা মাটি এবং খোসা কার্যকরভাবে সরিয়ে দেয় আলুর গায়ের ক্ষতি না করে।
পরবর্তী, আমরা একটি উচ্চ-গতির স্লাইসিং মেশিন ইনস্টল করেছি যা পরিবর্তনযোগ্য ব্লেড দিয়ে সজ্জিত, ক্লায়েন্টকে সরাসরি সমতল এবং ঢেউয়ের কাটা পরিবর্তন করার অনুমতি দেয়। লাইনটির মূল অংশে রয়েছে একটি ব্লাঞ্চিং মেশিন অতিরিক্ত স্টার্চ অপসারণের জন্য, একটি ডিওয়াটারিং মেশিন, এবং একটি তেল-জল মিশ্রণ আলু ভাজা মেশিন যা residu গুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফিল্টার করে তেল জীবন বাড়ায়।
অবশেষে, একটি ডিওয়াইলিং মেশিন এবং একটি অষ্টভুজী মৌরি মেশিন নিশ্চিত করে যে চিপগুলি তেলযুক্ত নয় এবং স্পাইস দিয়ে নিখুঁতভাবে মোড়ানো হয় প্যাকেজিংয়ের আগে।
আলু চিপস উৎপাদন লাইন সুবিধাসমূহ
আমাদের যন্ত্রপাতি প্রতিযোগীদের থেকে নির্বাচিত হয়েছিল এর শক্তিশালী নির্মাণ এবং অভিযোজনযোগ্যতার জন্য। পুরো আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ লাইন খাদ্য-গ্রেড ৩০৪ স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে তৈরি, যা মেক্সিকোর কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা নিয়মাবলী পূরণে অপরিহার্য এবং ক্ষয়প্রাপ্তির বিরুদ্ধে স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে।
অতিরিক্তভাবে, আলু স্লাইসারটি নির্ভুল পুরুত্ব সমন্বয় (0.5mm থেকে 1.5mm), ক্লায়েন্টকে তাদের চূড়ান্ত পণ্যের টেক্সচারে পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ দেয়।
তাইজির পরিষেবা
আমরা বিশ্বাস করি যে দূরত্ব বিশ্বাসের জন্য বাধা হওয়া উচিত নয়। আলু চিপস লাইন শিপমেন্টের আগে, আমরা তাজা আলু কিনে একটি সম্পূর্ণ লাইভ ট্রায়াল আমাদের কারখানায় Conduct করেছি। আমরা প্রতিটি ধাপ রেকর্ড করেছি—ছোলানো থেকে ভাজা পর্যন্ত—এবং পাঠিয়েছি অপ্রকাশিত ফুটেজ ক্লায়েন্টকে প্রমাণ করার জন্য যন্ত্রের ক্ষমতা।
মেক্সিকো সিটিতে যন্ত্রপাতি সম্পূর্ণ অবস্থায় পৌঁছানোর জন্য, আমরা ভারী-দায়িত্বের প্যাকেজিং পদ্ধতি ব্যবহার করেছি: প্রতিটি মেশিনকে আর্দ্রতা-প্রতিরোধী ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো হয়েছে এবং শক্তিশালী কাঠের বাক্সে সুরক্ষিত করা হয়েছে। আমরা একটি লাইভ ভিডিও কল পরিদর্শনও আয়োজন করেছিলাম, যাতে ক্লায়েন্ট ব্যক্তিগতভাবে ভোল্টেজ রিডিং এবং মেশিনের বিবরণ যাচাই করতে পারেন শিপমেন্টের আগে।
গ্রাহক প্রতিক্রিয়া এবং বিক্রয়োত্তর সেবা
মেক্সিকো থেকে ফলাফল অসাধারণ হয়েছে। শিপমেন্ট পাওয়ার পরে, ক্লায়েন্ট আমাদের বিস্তারিত ম্যানুয়াল এবং রিমোট ভিডিও সহায়তা ব্যবহার করে আলু চিপস উৎপাদন লাইন সেট আপ করেছেন। আমাদের প্রকৌশলীরা তাদের দলকে ইনস্টলেশন এবং তাপমাত্রা ক্যালিব্রেশন প্রক্রিয়ায় গাইড করেছেন, নিশ্চিত করেছেন যে ফ্রায়ারটি তাদের নির্দিষ্ট উচ্চতা এবং আর্দ্রতার পরিস্থিতির জন্য অপ্টিমাইজড।
ক্লায়েন্ট রিপোর্ট করেছেন যে, নতুন সিস্টেম তাদের অপারেশনগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে সহজ করেছে, তাদের উৎপাদন পরিমাণ বাড়ানোর জন্য যাতে তারা সুপারমার্কেটের অর্ডার পূরণ করতে পারে।